まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花 純吟 杜氏選抜ピンクラベル 火入 税込1540円

香りは花のように華やか
含むと甘味と酸味で甘いけど爽快な甘味
旨味も程よく果実感というより華やかなお酒
後半微かに優しい辛口感が少し

10号らしい華やかさと淡麗感
飲みやすいのにアル16.5度
酔っ払うやつですね‼︎

愛山酒　まんさくの花　純米大吟醸
精米45%　アルコール16%　日の丸醸造　秋田
華やかな上立香で色味はなく、口当たり柔らかな甘さがありまるでメロンのような甘みで上品さを感じ程よい酸味に軽い苦味に優しい後口。フルーティーでしっかり芳醇、流行り感ある上質な味わい。

今回はディープ大阪の日本一の変態店といっても過言ではない日本酒飲みに有名な「巴うどん」で頂きました。
巴ビリヤードと書かれたドアから入店すると、昭和にタイムスリップしたような店内で鉄道のジオラマを眺めたりしながら酒を飲め、ビリヤードやダーツそしてカラオケなども出来て、肝心の酒のアテも種類豊富。もう何屋かわからない店主こだわりの地酒が揃う、うどん屋。　#note91　#巴うどん　

『まんさくの花 純米吟醸 花宵 リッチスイート』
ほんのり甘いが爽やかな香り。
麹の甘い香り。

ややしっかり。
粉っぽさを感じるの米感。
ややとろっとテクスチャー。
麹の甘さが広がる。
イソ系の吟醸味も広がり爽やかさを補填。
余韻はやや短め。

甘さのあとのキレがいいかんじ。

甘いんだけど、くどくない。
上品でダレないかんじ。

若松2025/7/20

純米吟醸　まんさくの花
月宵　リッチスイート
日の丸醸造株式会社


久しぶりのまんさくさん🎶
自分的には初めてのお酒ですけど、過去にもありましたっけ？
（調べてません笑）
日本酒度マイナ10の甘旨酒🍶

香りはほぼ無し💦
含むと甘味よりも米の旨味きますね～(ﾟ∀ﾟ)
これは好きなお酒💓
甘旨好きの私にはちょうど良い甘さですけど、さすがに食中酒とはいかないか〜笑

甘さの系統は果実系ではなく、かと言ってくどい砂糖的な甘さでもない😅
アル感も無く、結構スッキリ目の甘旨酒💪


さすが日の丸醸造さん、良いお酒造りますね～😁

まんさくの花　純米吟醸　月宵　Rich Sweet
お米は秋田酒こまちを使っています。
限定醸造という事でね、
やっぱり気になりますよね🤗
味わいは甘味が強めですけど、
酸味とのバランスが取れているので、
飲み疲れるヤツじゃないですね。

まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　愛亀ラベル

「愛山」と「亀の尾」で愛亀ラベル
口に入れた瞬間、いい感じのフルーティーさを含んだ甘みと米の旨味
自分にはどストライク

まんさくの花純米酒
20250829

まんさくの花　山田錦70

このバランス感がすごい。
70磨きなのに、山田の感覚があり
酸、甘み、旨み、をいい割合で感じられる

飲み飽きせず
何の食べ物にも合う。。
山田錦好きからすると少し物足りない気もするが
食中で化ける！！

うまい😋

純米吟醸まんさくの花
月宵　リッチスイート

柔らかな甘味でふんわりしてる
アルコール感は割と隠れてる
料理に合わせると隠れちゃうから単体で飲むか味薄い系と合わせるのが良さそう。