1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 新潟の日本酒   ≫  
  4. シン・タカチヨ (しんたかちよ)
シン・タカチヨ (しんたかちよ) 日本酒 新潟 高千代酒造

シン・タカチヨ （しんたかちよ）

bookmark
▶ 酒蔵サイトへ

新潟 / 高千代酒造

3.92

レビュー数： 179

シン・タカチヨのクチコミ・評価

  • succhii

    succhii

    4.0

    （★4.0）シン・タカチヨ LTYPE【逢】enigmatic smile　おりがらみ　無ろ過生原酒

    大甘、貴醸酒的。少しチリチリ。甘辛グレープフルーツ。

    気仙沼「旬菜屋 KEN」にて。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2026年8月17日

    succhiiさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.8

    シン・タカチヨ　G-Type
    alc12％ 精米歩合65％ 720ml/2,090円
    欠かさず飲んでいるシン・タカチヨシリーズ
    御多分にもれず美味しくて飲みやすい

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2026年7月27日

    ポンチー大将さんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • まり

    まり

    3.9

    桃シュワ…カクテル

    アルコール度数12

    完熟桃とみりんのような香り、口に含むとみりんの様な甘味を酸味やシュワ感が引き締め。
    お米の旨味がありつつ、濃厚で美味し。

    シンタカチヨシリーズではLタイプにそっくり…こちらの方がやや酸味控えめ？
    どちらも旨味しっかりです。

    僅差でこちらの方が好き☺

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2026年6月4日

    まりさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • まり

    まり

    3.5

    やり過ぎない甘酸っぱ苦シュワ

    アルコール度数12

    優しい林檎と桃みたいな香り…
    他のシンタカチヨに比べ、癖が無いというか特出パラメーターの無い万人受け？な甘酸っぱ苦酒🍶
    おとなしめの、よゐこです🎀

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2026年6月1日

    まりさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    シン・タカチヨ　G-TYPE 知　OVERTHESKY
    お米は一本〆を使っています。

    もう、ここの蔵も良い意味でやりたい放題ですね🤣
    種類が多過ぎて、もはや飲んでいないスペックは
    どれだ？的な感じに毎回なっしまう🤭

    味わいは軽くて甘めでジューシー！
    でも、ブルーラベルで夏酒って事でしょう。
    爽やかな酸味が良いですね🙆
    まあ、ここのサケタイマーなら大体想像できちゃう味！

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2026年5月26日

    たけさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • のんべー一家

    のんべー一家

    4.3

    シン・タカチヨＱ

    こちらも古酒です♪
    やや古酒感ありますが、シン・タカチヨだからこの古酒感が非常に活きています😆
    甘旨酸が強めに主張し、ほのかな苦味🍾

    Eが一番好きだけど、Ｑも美味しい😋

    運営様へ、ひらがな、ローマ字、カタカナ全部同じカテゴリーだけど、いい加減分けるべきと思いますがいかがでしょうか❓

    2026年5月4日

    のんべー一家さんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.1

    シン・タカチヨ E-Type【始】Good to evil 無ろ過生原酒 国産米（扁平精米）65%
    ​​上立ちはモダン系セメ香、杏酒のような甘酸っぱさがかなり主張してくる。低アル（１２度）のわりに薄くはないが、コメ感はあまりない。
    ​​（２日目）この手の酒（果実系無濾過生原酒）には珍しく、１日置いた方が特にそれぞれに主張の強かった甘酸が調和して美味しくなった。コメ感なくて化けてくるという意味では若干光栄菊を思わせる。３．８⇒４．１

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年4月26日

    wajoryoshuさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • まり

    まり

    3.7

    みりん×すももカクテル

    アルコール度数12


    生すももと味醂のような香り、口に含むと少しシュワ感とにいだしぜんしゅのような味醂風の甘くて旨味に少しの苦味や酸味。
    思いの外旨味が強い。
    低アルコールながら、満足感高め。
    好き、ずっと飲んでいたい。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年4月14日

    まりさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • Ru

    Ru

    5.0

    シン・タカチヨ【逢】Ltype

    この季節たかちよレモン系の後にくるのがこちら💁
    杏やら梅酒のようなカワイイ甘みのシンタカチヨ🥰💕
    甘酸っぱくて、軽やかで、ホントにカワイイ一本です💖
    このキュンとした甘酸っぱがめちゃくちゃ美味しくてついつい飲み干しちゃう😆✨

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2026年4月12日

    Ruさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー
  • おうどん

    おうどん

    4.7

    シンタカチヨ 零ray
    甘い
    あんずみたい

    2026年4月10日

    おうどんさんによるシン・タカチヨ(しんたかちよ)の日本酒レビュー

シン・タカチヨの酒蔵情報

名称 高千代酒造
特徴 1871（明治３）年に創業した新潟県南魚沼市の酒蔵。代表的な銘柄は４つ。「高千代」は、魚沼の食材や食文化に寄り添う酒というコンセプトで造られる。地元の水と県内と新潟に隣接する5県の酒米を使用し、新潟県内限定販売のお酒も多く地元の食材に寄り添う酒質をめざしている。 「巻機（まきはた）」は、蔵にほど近い山の名を冠した、南魚沼産「一本〆（新潟県開発の酒米）」のみで醸した特約店限定流通の酒。ややスッキリした優しい味わいだ。「豊醇無塵たかちよ」は限定された全国の地酒専門店のみで扱う限定流通商品だ。濃醇で豊かな味わいは、初心者にも受け入れやすい。「59takachiyo」は新潟魚沼の水（超軟水）と全国10種類の酒米を使って醸す酒。酒米がもつ個性を引き出したシリーズ。米に強いこだわりをもち、「一本〆」という酒米は新潟県から移譲され、現在では同蔵が管理している品種だ。そのため開発された当時のままの原原種を用いて、蔵人が自社栽培した分と契約農家が栽培する分とを自社精米して、酒造り行なう。 醸造過程は追求するが、「豊醇無塵たかちよ」「59takachiyo」などラベルも味わいもポップな酒を通して、新たに日本酒を親しむ層を生み出し、「高千代」「巻機」という日本酒らしい世界観ももつことで、味わいの奥行きを演出する稀有な存在だ。（関 友美）
酒蔵
イラスト		 シン・タカチヨの酒蔵である高千代酒造(新潟)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 高千代 巻機 天地人 高龗 シン・タカチヨ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長崎３２８−１
地図