萩乃露 （はぎのつゆ）

「ライオン」山田錦

裏旭屋🍶

きもとです。
思ったより、すいすいいけます。

よい❗

純米吟醸

それほど辛くない

うまい！

萩の露 純米酒。

滋賀の地酒としてはよくあるタイプ。普通酒的な飲みやすさがあるが、味わいの面でよくコントロールされている。
ミディアムボディで、後味のビターさが印象的なので、食中酒としてちょうど良い。

爽やかで美味しいお酒でした。
のどぐろごはんと合わせて。

萩乃露　槽場直汲み　純米大吟醸　
中汲み無濾過生　

滋賀で飲んだ滋賀のお酒。
GWでの実家帰省。

しっかりめのガス感。
舌先に感じるチリリの刺激。

そこからのフレッシュな薄甘み。
鼻を抜けるいちごのような香り。
最後はやや辛口のじんわり余韻。

無濾過らしい厚みもあります。

うんうん、スッキリで美味い🧏🏻‍♂️
でも、なんか滋賀酒らしくないぞ🤔

うんうん、飲みやすくて美味しい！
こんな滋賀酒なら私も好き🧏🏻‍♀️

本年19本目です。
先月、滋賀県の酒蔵巡りで立寄り購入しました。
量り売り限定のしぼりたて生原酒で、
フレッシュ感、濃厚さ、発泡感を兼ね備えており盃が進みました。
筍の煮物で美味しく頂きました。

芳弥-かさね-　生酛仕込み　特別純米酒

始め乳酸の柔らかさを感じつつ舌の側面と奥で渋味がちらつき酸味も伴ってくる

若干焦げたような、少し煙たい香味も

でも後味に干し柿のようなほろ苦甘い感じが漂ってきて余韻として残る妙味なお酒

2018年から5醸造期分の熟成酒「芳弥」があり、今回は5年分を全てブレンド
試作は数百通りにも及んだそう

2022：32%
2020：25%
2019：21%
2018：17%
2021：5%
の割合

スペック
精米歩合：60%
度数：17度

福井弥平商店(滋賀県高島市勝野1387-1)
寛永年間(1748~1751年)創業

勝野が浜に群生する萩に因んで「萩乃露」と命名

新酒しぼりたてspecial🌸 早春を飾る“贅沢なしぼりたて”無垢乃酒🍶
本郷河内屋🍶