国稀（くにまれ）

3.49

レビュー数： 194

札幌駅から車で2時間北へ進んだ北海道増毛町に、日本最北の酒蔵・国稀酒造はある。北海道の大自然・暑寒別岳連峰を源とする清らかで豊かな伏流水と南部杜氏の昔ながらの技術によって「国稀」「北海鬼ころし」はつくられている。1882年（明治15年）の創業当時は「國の誉」だった銘柄名は、1920年（大正9年）、乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで「國稀」と改められた。原料米は兵庫県産の「山田錦」や富山県・新潟県産の「五百万石」を中心に使用していたが、近年では「純米吟醸月涼し」のように地元北海道産「吟風」を使用した酒もふえている。蔵のなかではやや甘口に分類され、ワインを思わせるフルーティな香り、軽やかな甘みは爽やかで、地域限定ながらも人気を集めている。『純米吟風国稀』は、全国燗酒コンテスト2018の“プレミアム燗酒部門”で金賞を受賞、「KURA MASTER」でも金賞受賞した。また全国新酒鑑評会でも２年連続の受賞、平成29酒造年度においては金賞を受賞するなど、少しずつではあるが全国に存在感をあらわし始めている。（関友美）

国稀のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
3.5

国稀純米吟醸北のきらめき
國稀酒造北海道増毛郡増毛町

日本最北端の酒蔵。
國稀は割と地元でも買える銘柄とはいえ、コレは地域限定という事で、お土産にいただきました。

香りは鋭い感じでキレイ。
口に含むと柔らかくて少しアルコールっぽさは感じるもののキリッとしてなかなか美味い。
温めるとスッキリとした甘味が広がり、これはまた良い感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年12月27日
recommend ピックアップレビュー

Funi
4.5

軽くスイスイ飲める
毎日飲む人にはコスパが高い、普通酒は本当にバランスが良い。
中口で甘すぎず、飽きること無く飲める。
香りが良い、フルーティーなお酒も美味しいが、飲み疲れせず食中酒として普段から寄り添ってくれる
お酒は本当に好き

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月9日
akim
4.0

國稀　佳撰　
常温でいただきました。穏やかで苦味の少ない普通酒。コスパいいです。
7／9　居酒屋新千歳空港

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年7月12日
ドフラミンゴ
4.0

のいえ🍶

2026年6月27日
しでやーき
4.0

会合で
すでに２升開けて３本目
実は初国稀
覚えてないけど
美味しかった
辛口と聞いてたけど
思ったほど辛くなかった
…かな？

2026年6月17日
ヒグマ
3.0

近くのスーパーで購入。常温。

香りはややアルコール臭。飲み口は、すっきりとした口当たりから、若干の切れを感じるアルコール感。裏ラベルにあるように、香り穏やか、味わい軽口、甘辛度合いは中口からやや辛口といったところ。この評価方法は個人的にもわかりやすく、今後の指標の参考にしたい。この後飲み過ぎて忘れてなければ…。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月24日
そうそうの
3.6

2026.5.12
今年の35本目は千歳の酒屋で購入した北海道増毛町の地酒　國稀（國稀酒造）
國稀はお気に入りの蔵元なうえに初めてみるラベルだったので購入したところ、この時期だけの数量限定販売品ということだったので楽しみです
■感想
色～綺麗に澄んだ透明系
香～爽やかな酸系の穏やかな香り
味～滑らかな口当たり　純米の旨味のコクと生貯蔵酒新酒らしい爽快さが調和　全体的に荒々しい味わいで後味は一気にドライにキレていく逸品　一種の快活さを覚えるようなキレの良さは健在です❗
■参考
銘柄　國稀　しぼりたて純米　生貯蔵
原料　北海道産米（精米65%）
　　　酒度-　酸度-　アミノ-
　　　アル度15%
酵母　非公開
規格　四合瓶1,650円
杜氏　社員杜氏

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月17日
バボビ

國稀 900ml (増毛町)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲43種目。販売価格：1,050円(税込)。

『辛さをおさえたまろやかでスッキリとした芳醇な味わい。
アルコール：15.5度。やや甘口。原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類。精米歩合：65%。(HPより)』

特定名称普通酒

2026年4月24日
xhc
3.8

国稀生酛純米
国稀酒造購入（2026.2）

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年3月28日
シーザリオ
4.4

国稀純米吟醸北のきらめき

2026年元旦。
今年はこのお酒からスタートです。

純米吟醸ならではの吟醸香は控えめ。
微かにリンゴのような香りもしますが、
華やかな感じではないです。
味はやや辛め旨口だけど、重厚すぎない。
食事と合わせると味が膨らみます。美味い。
普段、日本酒を飲まない両親も気に入った様子でした！

今年も美味く酒が飲めますように。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年1月2日

国稀が購入できる通販

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¥ 1,850

名称	国稀酒造
特徴	北海道増毛町、日本最北端の酒蔵である国稀酒造（くにまれしゅぞう）。呉服屋の行商であった創業者・本間泰蔵は佐渡ヶ島からニシン景気でわく増毛に移り住み、本業の他に、海運業やニシン漁など手広く事業を広げた。そのひとつが1882（明治15）年に始めた酒造りである。好景気による量産の為、1902（明治35）年に現在地に酒蔵を建設。同年に合名会社となり長らく営業していたが、設立から100年目の2001（平成13）年に、国稀酒造株式会社と社名を変更した。代表銘柄の「國稀」は1920（大正9年）に誕生。乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで名付けられたが、｢国に稀な良いお酒｣という意味も込められている。暑寒別岳連邦から流れる豊富な伏流水で造られる酒はその6割が普通酒で、ほとんどが地元で消費されるという。蔵の手前には石蔵の資料室があり、酒造りに使っていた道具や酒器､古いラベルなどが展示されている｡試飲コーナーもあり、国稀酒造の全種類の酒を試飲することができる。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	国稀北海鬼ころし北酔北じまん暑寒美人暑寒しずく
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	北海道増毛郡増毛町稲葉町１丁目
地図

国稀 （くにまれ）

国稀のクチコミ・評価

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Funi

akim

ドフラミンゴ

しでやーき

ヒグマ

そうそうの

バボビ

xhc

シーザリオ

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国稀の銘柄一覧

国稀 大吟醸

国稀 純米大吟醸原酒 山田錦

国稀 吟醸

国稀 純米 吟風

国稀 北のきらめき

国稀 特別純米酒

国稀 新酒本醸造原酒 蔵ばしり 生貯蔵酒

国稀 千石場所

国稀 本醸造

国稀 鬼ころし

国稀 上撰

国稀の酒蔵情報

国稀（くにまれ）

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