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国稀

国稀 (くにまれ)

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北海道 / 國稀酒造

3.42

レビュー数: 121

札幌駅から車で2時間北へ進んだ北海道増毛町に、日本最北の酒蔵・国稀酒造はある。北海道の大自然・暑寒別岳連峰を源とする清らかで豊かな伏流水と南部杜氏の昔ながらの技術によって「国稀」「北海鬼ころし」はつくられている。1882年(明治15年)の創業当時は「國の誉」だった銘柄名は、1920年(大正9年)、乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで「國稀」と改められた。 原料米は兵庫県産の「山田錦」や富山県・新潟県産の「五百万石」を中心に使用していたが、近年では「純米吟醸 月涼し」のように地元北海道産「吟風」を使用した酒もふえている。蔵のなかではやや甘口に分類され、ワインを思わせるフルーティな香り、軽やかな甘みは爽やかで、地域限定ながらも人気を集めている。『純米 吟風国稀』は、全国燗酒コンテスト2018の“プレミアム燗酒部門”で金賞を受賞、「KURA MASTER」でも金賞受賞した。また全国新酒鑑評会でも2年連続の受賞、平成29酒造年度においては金賞を受賞するなど、少しずつではあるが全国に存在感をあらわし始めている。

国稀のクチコミ・評価

  • さいとと

    さいとと

    4.0

    最北の酒蔵 國稀酒造の暑寒しずく

    北海道の短い夏にすっきりしたフルーティーな
    香りと味が合うと思いました。

    北海道産の吟風を使っています。
    辛口となっていますがスッキリフルーティーで
    好みのお酒でした。

    また飲んでみたいです😃

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月27日

  • ヨウイチ

    ヨウイチ

    2022/08/17 国稀酒造購入
    国稀 吟醸原酒2022 蔵出し限定醸造

    毎年この時期だけの販売地域限定商品。
    暑寒別岳の伏流水を使い豊潤でまろやかな味に仕上げております。数量限定商品ですのでお買い求めはお早めに!

    2022年8月18日

  • きなこもち

    きなこもち

    3.5

    國稀 北海純米吟醸
      山田錦(北海道加藤農場産)

    道民でしたら誰でも知ってるお酒ですよね?辛口が有名な酒蔵さんだと思ってたんですけど、これはお米の旨味たっぷりと麹っぽさの残るお酒好きのための日本酒って感じでした。ロックで美味しく頂きました

    2022年8月8日

  • Funi

    Funi

    4.0

    お米の旨味が感じられる
    昔ながらの日本酒。
    料理の邪魔にならなず、楽しめる日本酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月7日

  • Funi

    Funi

    4.0

    お米の旨味を感じる
    スッキリタイプの純米酒
    食中酒としてオールマイティタイプ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月4日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    北の御大から着弾!
    合わせるのはヒラマサ
    刺身と皮ポン酢
    常温でいきます
    香りあまり感じず、米感さほど…
    例えると控えめに料理をたてる昭和の母ですな
    漬物とダラのみしたら絶対に合うお酒。
    こんなお酒大好きです😁
    あまうま〜も良きだけど、漬物と酒、お魚と酒、マリアージュ考えると面白いですよね〜😝

    2022年7月30日

  • じいけ

    じいけ

    3.0

    造り手はオンザロックをオススメしています。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月17日

  • Funi

    Funi

    4.0

    アルコール度数高めだが、甘口で大変飲みやすい。
    旨味も強くキレも良い
    すき焼きなどの肉料理にもよし、あ、
    自分はジンギスカンでやりました笑

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月16日

  • Funi

    Funi

    4.0

    米の旨味、滑らかな水の口当たり
    国稀らし淡麗辛口の夏酒になります。
    600本限定販売となりますのでお早めに

    この中ではダントツでイカ刺しが抜群
    海老や蟹、ホタテなど淡白な刺身にバッチリヒットします

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月12日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.0

    日本の酒情報館🍶

    2022年6月20日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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国稀の酒蔵情報

名称 國稀酒造
酒蔵
イラスト
国稀の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 国稀 北海鬼ごろし 北酔 北じまん 暑寒美人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目
地図