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国稀

国稀 (くにまれ)

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北海道 / 國稀酒造

3.39

レビュー数:73

札幌駅から車で2時間北へ進んだ北海道増毛町に、日本最北の酒蔵・国稀酒造はある。北海道の大自然・暑寒別岳連峰を源とする清らかで豊かな伏流水と南部杜氏の昔ながらの技術によって「国稀」「北海鬼ころし」はつくられている。1882年(明治15年)の創業当時は「國の誉」だった銘柄名は、1920年(大正9年)、乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで「國稀」と改められた。 原料米は兵庫県産の「山田錦」や富山県・新潟県産の「五百万石」を中心に使用していたが、近年では「純米吟醸 月涼し」のように地元北海道産「吟風」を使用した酒もふえている。蔵のなかではやや甘口に分類され、ワインを思わせるフルーティな香り、軽やかな甘みは爽やかで、地域限定ながらも人気を集めている。『純米 吟風国稀』は、全国燗酒コンテスト2018の“プレミアム燗酒部門”で金賞を受賞、「KURA MASTER」でも金賞受賞した。また全国新酒鑑評会でも2年連続の受賞、平成29酒造年度においては金賞を受賞するなど、少しずつではあるが全国に存在感をあらわし始めている。(関 友美)

国稀のクチコミ・評価

  • りおちー

    築地でカツオを買ったので、今日は日本酒一択。
    この時期のカツオはさっぱりしているので、吟醸酒の方が良かった気もする。
    でもコクがあって純米酒らしい美味しいお酒でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    2020年5月23日

  • ポキール

    the日本酒って感じ。
    勉強不足 これ何瓶?300㎖。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月4日

  • ポキール

    今話題の酒米 吟風の国稀。
    中々出歩け無いので近所のスーパーで購入
    最北蔵の酒が関東のスーパーで買えるだから、
    すごいね! Stay Home

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年4月19日

  • アキト

    20191130

    2020年3月28日

  • りおちー

    桜が開花したというのに、真冬より寒い日
    お酒飲んで温まろう。
    ぬる燗飲みたかったけれど、冷蔵庫にあるのは新酒のこれ。オススメは冷やしてとあるから、やはり冷酒で。
    スッキリ、辛め。寒いからどんどんお酒がすすむ。厚揚げ焼いて、モヤシのナムルなど作り置きの惣菜をおつまみに。
    ようやく温かくなってきた^ - ^

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒 原酒

    2020年3月14日

  • のうてんきもの

    純米 吟風国稀
    北海道シリーズラストは飲むと毛がフサフサになると噂?の日本最北の蔵、増毛町(ましけ)の国稀。
    さらりとした口当たりからちょっぴり辛味が後追いし喉に流れていく。
    やはりこちらも水が売り物みたいですね。
    蔵元さんより
    『暑寒別岳連峰を源とする質の良い水と厳選した北海道産 吟風を65%まで磨き南部杜氏の伝統の技で醸しています。このお酒は純米酒のこくがありながらさわやかな後味で料理を引き立てる淡麗な中辛口です。北海道の寒冷な大地が育んだみずみずしい味わいです』
    北海道シリーズは3本とも純米酒。
    どれもドライで土地のアテ合ったものでした。

    原料米 北海道産 吟風100%
    精米歩合 65%
    日本酒度 +4
    酸度 1.5
    アルコール度数 15度
    720ml1257円税10%込
    北海道の食べ物はみんな美味しかった!
    お酒はもっと美味しかった!
    また行こう!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月2日

  • wajoryoshu

    国稀 特別純米
    非常にスッキリしていてスイスイいっちゃう酒で、どんな料理にでも合いそう。酒だけをじっくり味わうというよりも、メインの料理を邪魔したくない時に最適な酒。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年1月30日

  • take4k3

    辛口系。旨味はほとんど感じられず、すっきりし過ぎという印象。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟風

    2020年1月25日

  •  ryuutamomo

    『国稀』純米
    札幌市内の小樽料理の店で。刺身、イカみそ鍋に非常にあい、美味しかった。印象と違い、口に含んだ瞬間甘く、すっとキレ◎。冷酒でも熱燗でもどちらでも問題ない。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月24日

  • 百珍太郎

    熱燗でお鍋です 普通酒
    6p

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月15日

  • sakesuki

    あっさりすっきりまろやかで飲みやすい
    癖がないので物足りない?気もするが秋の食事のお供に最適

    特定名称 純米

    原料米 きたしずく

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年11月4日

  • calm

    calm

    3.5

    久し振りに
    我が北海道の日本酒!

    増毛町(ましけちょう)の酒蔵
    国稀酒造

    「ぞうもう」とは読みません(笑)
    すごい毛深い人が多い町でもありません(笑)
    以前、この町の駅が廃止になる頃、全国の髪の毛が寂しくなった方々が集まってプチイベント的なことをしていたことは聞きました(笑)
    モト冬樹さんが千鳥の番組ロケで来ていたみたい。

    アイヌ語で「マシュケニ」=「かもめの多い町」というのが由来なんだとか、どうなのか…?

    の、酒蔵の日本酒です。

    マスカットっっっぽい香り
    口に含んだ瞬間もマスカットっっっぽい。
    だけど渋味と酸もあり、美味しいです。

    ただ
    良く言うと水のようにスイスイ呑みやすい
    悪く言うと水っぽくて味が薄い

    美味しいんですけど、もっともっとくどさがほしいなって気分になります。

    なんだろ?
    凄く呑みやすく
    凄く美味しいんですが
    なんかかなり物足りない(生意気な)

    そんな感じでした(わたしは)

    2019年11月1日

  • TKB54

    和食と一緒にいただくと
    料理の邪魔せずスッキリと
    よりいっそう美味しく感じます❗

    2019年10月27日

  • ogr

    ogr

    3.5

    純米吟醸、北海道産 吟風50%精米。
    酵母不明、日本酒度+3、酸度1.5。
    父曰く北海道では馴染み、最北の蔵です。
    わずかな酸味、他バランス良くスッキリ
    呑みやすいお酒です。淡麗、微辛口。
    かまえいの蒲鉾と美味しい頂きました♪
    スーパーで税込1980円/4合瓶位だった
    かと。

    2019年10月20日

  • たけ

    國稀の吟風を使った純米酒です。
    スッキリタイプの純米酒です。
    コクがあって後引く味わい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • Shigeki

    国稀 佳撰
    北海道に来たので、地元の銘柄を。
    普通酒しかなかったので、カップ酒系バリバリの飲み口かと思いましたが、思いのほかアル添感も強くなく、さっぱりいただけました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年9月19日

  • 都馬

    軽い感じだが、後から来る苦味。食中酒としては良いが、好みではない。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月19日

  • なみえる

    北海道展で買ってきてもらった。さっぱりさわやか。後味ちょっと酸味が残る。

    特定名称 純米

    原料米 北海道産吟風

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年7月15日

  • おみち

    これぞ純米!!北海道!!どっしり感があるわあ〜

    2019年6月26日

  • 妙寂庵

    純米吟風國稀。
    骨太な北海道の國稀が、吟風で醸すとこうも淡麗になるとは!
    魚との相性が抜群です。
    面白い酒に出逢いました!

    2019年6月2日

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国稀の酒蔵情報

名称 國稀酒造
酒蔵
イラスト
国稀の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 国稀 北海鬼ごろし 北酔 北じまん 暑寒美人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目
地図