萩乃露 （はぎのつゆ）

萩乃露　福を呼ぶ新酒　特別純米　無濾過生原酒
お米は夢みらいを使っています。
これは福を呼ぶかどうかわからないけど、
結構パンチのある辛口ですわ😝
こんなの新年早々から飲んでいたら、
今年もベロベロ確定ですな🥴🥴🥴笑

ミネルヴァの梟（ふくろう）

萩の露　氷温貯蔵　純米吟醸
製造年月　2025年6月

冷：とろりと垂れた甘味。冷のせいか太めに刺さる。そうして甘味を酸が包みつつ、すぐに甘味と混じった辛味がくる。淡麗なのだが、どっしりと舌の両端を捉え、少しずつ浸透していく。なかなか掴み所の難しい酒。
料理とも相性は悪くない。主張はかなり控えめだが、最後にやや穀物っぽい主張が立ち上がる。少なくとも邪魔はしないし、なんでもいける。

常温だと甘・辛が太くなりドストレートな酒となる。

滋賀は近江八幡の小西酒店にて594円(300ml)。せっかく滋賀に来たのだからと地酒を買い求め、特別に少し遅くまで開けてもらえました。どうやら松の司の特約店みたいです。鈴正宗も置いてたらよかったんだけどなぁ。

萩の露　純米大吟醸　山田錦　生
生だしフレッシュかなぁって思いつつ、
意外にも落ち着いててね、旨味もあるヤツね。
このスペックだから、もうちょっとフルーティで
モダンかと思いましたけど、やはり萩の露なので
そこまではね😅

後味に苦味が残る

新橋むらまつ酒商類の角打ち🍶

日本酒スタンド酛 茅場町店🍶

滋賀県の山廃の酒も良いですが
この吟醸酒も中々
開栓時は旨味あれど後味がミント感？
変な癖を感じました
されど、飲むほどに飽きが来ず
特に肉料理に相性抜群と思うように
奥深い

角打ちレビューいきます！

萩乃露　ミネルヴァの梟　自然栽培旭米仕込　純米酒
お米は旭米を使っていて、生酛造りのお酒🍶
もう、この時点で独特なんだろうなぁって思いつつ、
なるほど、自然なお米の旨味がする！

萩の露 特別純米 雨だれ石を穿つ 渡舟

好きな味だ。
嬉しい。おいしい。

こっくりと甘い。
それでいてキレが良い。
いい夏酒ですね。

普段、自分から外で2日も続けて飲むことはないのですが、そんな気分で、酒場へと。
初手、雨だれ石を穿つ、などと酒に言われて、
あーー、はい、ってなりました。

東京豊洲、酒場シナトラさま