萩乃露 （はぎのつゆ）

今宵の地酒は、滋賀の「萩乃露」です。
宮城の「萩の鶴」を呑んでから滋賀の「萩乃露」は気になってましたが、初めての銘柄となります。
それでは、いただきま～す。
これは旨い！
三ツ矢サイダーの日本酒版といったところでしょうか、爽やかそして甘旨。
辛口酒とのことですが、爽やかさや旨さが引き立っているのであまり辛さが気になりません。
辛口も美味しいお酒はウェルカムなので素敵なお酒に出会えました。

２日目
初日より開栓時の発泡は解っていましたが、２日目の開栓はさらにパワーアップしていました。
栓が半分浮いていたので気を付けて空けましたが、ポンッ！と勢いよくガスが抜けました。
日本酒は、空気に触れると変化が速いですね。
一晩でまったりと濃くなりました。
しかし、この味わいもまた旨し。初日に半分以上いただいてしまったのでアッという間になくなってしまいました。

クラシックな味わいです

萩乃露、「肉食系純米酒『ライオン』山田錦」。リンゴ調の香り。ガス感が強くシュワシュワ。フレッシュでジューシー。まず酸味、続いて旨味・甘味の順。辛口の酒。夏向き。後口は渋苦味がやや強くてスッキリ。美味い。好み。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。

萩乃露　エチュード。
出品酒の仕様に対して
米の磨き具合を調整した一般向け酒。
年に一度の限定酒です。
予約の案内が来てましたが、
イオンリカーにあったのを発見して購入。
飲んだ感想、滋賀酒では珍しい、
フルーティー香、甘口。
後口は結構ピリピリしてキレよし。
バランスがとっても良いね！
いつまででも飲んでられそうで、
なおかつ魅力的な味わい！
これは良いな！

期待どおりに旨い。
飲みごたえもあって美味しかったなー(*´艸｀*)

萩乃露　特別純米酒

生原酒　辛口


今年も。
ゴーヤチャンプル、はじめました♪

夏がやって来るね。

萩乃露 特別純米 別誂え 限定蔵出し生
程よい吟醸香と透明感のある柔らかな旨味。
原料米:山田錦、吟吹雪
精米歩合:60％
日本酒度:+2
酸度:1.8
アルコール:15％
酵母:9号系酵母
原料米、使用酵母ともに「雨垂れ石を穿つ」と同じ。

2017/2/22
萩乃露 特別純米 青ラベル 超辛口（無ろ過生）

萩乃露　純米吟醸　無加圧しぼり中汲み

香りからして酒らしい酒だなぁと直感で感じました。　

口に含んでもなお、旨味が広がります。
醇酒ですね

口当たりはすっきりしているのですが、喉に通すときぐぁっと来ます。

これがいわゆるチョコレート風味のお酒になるのでしょうか？

おっちゃんが「これも人気でねぇ」と薦めてくれました。
僕がショーケースから取った後に、後ろのお客さんも取っていかれました。

滋賀県のお酒は初めて飲みました。色々と探ってみたいです。

スペック
精米歩合：60％
度数：15度

㍿福井弥平商店(滋賀県高島市勝野)

萩乃露　感謝の思い　純米吟醸　無加圧しぼり中汲みです。

【滋賀っておいしーが！】
シガーラッシュの日なので、勢いに乗って連チャンアップしちゃうよー。

創業270周年を記念した特別なお酒だそうです☆
10年に一度のメモリアルな一本！！
ボトルには、近江高島の白鬚神社の大鳥居が描かれています。（←行ったことない）

おぉー！
これは正統派な綺麗系ですね。
お手本のような純米吟醸。

穏やかにフルーティーを感じます。香り過ぎないところで品格を魅せてくれますね。
含むと、軽快なパインの甘酸から入って、辛味でビジッと切ってきます！
そして見事に雑味を全く感じない。
しかし、ちょっと辛い。。。

まさにボトルに描かれた静寂の大鳥居のよう。
すーっと沁み渡ってきます(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

前回の宿題φ(．．)
シガーラッシュと海の幸の組み合わせはどうなの？？

ぽんてるさんレビューに感化されて、デパ地下を散策。そこで見つけた宮城県産の毛ガニと合わせました(o´∀`)♪

反則アテに後ろめたさもありますが…
結果、ヘブンでした☆

#シガーラッシュその４
#今日は蕎麦と合わせてgood!！
#いよいよ終盤=3

今日も快晴❗️
ギャングが来る前にお買い物(´∀｀)

4月23日はシガーラッシュ‼️
良くはわからないケド、シガーラッシュの日‼️
ゴールドラッシュは知ってる。
ゴールドラッシュ（英語: gold rush）とは、新しく金が発見された地へ、金脈を探し当てて一攫千金を狙う採掘者が殺到することである。

狭義では、1848年ごろにアメリカ合衆国カリフォルニア州で起きたカリフォルニア・ゴールドラッシュを指すが、ゴールドラッシュという言葉が現れたのは1870年代半ば以降である。(ウィキペディアより)

これに当てはめると、滋賀酒を探し当てにサケタイマーが殺到すること。
シガーラッシュと言う言葉が2021年に生まれたってコトになる。笑

まぁ滋賀のお酒を呑んでレビューすればいいんだよね、きっと⁉︎
合ってるよなぁ❤️

このお酒について福ちゃんにずっと前に聞いたことあった。
『福ちゃんコレって何か安くない？』
720ml で1000円❗️
しかも純吟無濾過で‼️
その時に答え教えてもらったけど何でだか忘れてた。
右から左。
聞いて無いしな。笑

萩乃露 純米吟醸 無濾過 100期限定酒
100年に一度の特別企画品?!

酒屋さんより引用
本年は福井弥平商店が法人化して100期という節目の年です。(創業は本年で270年)
このコロナ禍に100年を迎えたのも何かの縁だと、100年に一度の謝恩特別商品を企画しました。

コロナ禍で苦労される飲食店様、不自由な思いをされている日本酒愛好家の皆様にも破格な純米吟醸酒はお喜びいただけるのではないかと期待しています。

サーマルタンクで貯蔵した生酒をご予約分だけ和水後、火入れ瓶詰めする「生貯蔵タイプ」です。
火入れ後の急冷却も施し、生酒ならではのフレッシュ感も活かして仕上げます。

ありがたいことです。
ありがとう♪
じゃあ次はまた100年後なんね。
楽しみだなぁ(´∀｀)
そん時も1000円でお願いしますね！

暗ーい床下で寝ていた子を起こします。
もちろん冷やしてなんかありません。
JOU❗️

見た目から＂滋賀＂を漂わすラベル。
開ける前から＂滋賀＂の匂い。
ほのかに、ん？
いやコレは福神様のう○こかもしれん！笑。

今更だけど＂滋賀＂って独特だよねー。(オイラだけ)
ちょっとだけ呑んでも＂滋賀〜＂って感じる。
ちゃんと感じる。
めっちゃ感じる。
しっかり感じる。
感じ過ぎて気持ちいい❤️

オイラの翔んで埼玉は独自性がほぼ無い。
唯一花形の浴びちゃんは評価が高い【南国的なパイナップル】
埼玉全部が【南国的なパイナップル】なら＂滋賀＂に対抗出来る❗️
呑んで、『あーっコレっ埼玉〜』って言わせてみたい！
無理！笑。
そんな埼玉でもパンチのある銘柄があるよ！
＂亀甲花菱＂
思わず薄笑みをしてしまった人！
優勝っす。
味わいは約1年前の2020.5.8のウブなオイラのレビューを見てね‼️
今度蔵元さんに行ってみよう(´∀｀)

そんな＂亀甲＂でも敵わないのがある。
オイラの大好きな巌くんと同じ蔵の………
＂痴虫━━━━━＂
サケタイム銘柄登録無し！笑。
親子水入らず。
どっちがやっつける？
ジャンケンで決める？
それとも1号2号を一緒にヤルか！笑。
大きな課題❗️
勇気が欲しいっす❤️
知りたい方は検索してー❗️うふふ(#^.^#)

変態なオイラが思うには、"滋賀＂は空気が違うんじゃないかと。
歴史のある蔵元さんは醸すのに＂蔵付き酵母＂って❗️
＂滋賀＂には＂滋賀付き酵母＂があるんじゃないかと。
行ってみないとわからないようなんで、騒ぎが落ち着いたら行ってみよう！
生命盗られる危険性No.1の地へ…！

さてそんな良いところのいいヤツ。
もちろんJOUから
開栓音無し香り無し。
期待どおり❤️
含むとトロミから甘いって感じたと思ったら、喉にドーンと辛味。
ジーンとジリジリ。
ジーンとシガシガ。
歯医者さんの麻酔みたい、ウソ笑！
シガ旨いわー❤️

KAN⤴️
JOUと同じアタックで辛味と苦味が増し増し。
シガも増し増し。

ぬる
酸味➡️甘味➡️辛味➡️滋賀の順に。
バランス良く訪れて消えていく…。
生命盗られるかも…。

冷たい
トロッとから水になる。
スッキリ入りスッキリ消える。
シガが感じられない。

らぶ❤️
冷たいにシュワシュワをプラス。
爽やかー。
JOUとは全く違うお酒になる。
うっすら甘い。
ぶどう味さえ感じるよ❗️
ハイカラ❗️(死語)

まとめ
正統派のザッ滋賀って！
萩乃露はステキですね。
ばば酒なら間違いなくJOU‼️
おねいちゃんのお酒は冷か❤️らぶ

二つの味わいを持つ品。
滋賀酒恐るべし。

使用米 山田錦、吟吹雪
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1.6
アルコール度数 15%
720ml 1100円 安くてすみません❗️

しかしながら滋賀はばば酒が多い。
なんなら滋賀酒買ってれば①は喜んどるかも。
が、しかーし一応①も女子。
不老の赤参は眉間に皺寄ったな！笑。
オイラは好きだけど(´∀｀)
あーやっぱ長いレビューはいいなぁ❤️