刈穂 （かりほ）

刈穂 夏純米吟醸 六舟 Summer Mist

6月のイベント飲みのレビューから…たくさんあります笑

香りが高く心地よいです
少しおりの絡む感じもあります
風味はバナナ感のある味わいで爽やか
辛みもややある中で細かく味わいが分かれ繊細でした

大量レビュー消化中
刈穂　岩ガキ専用日本酒　Rock Oyster Lovers
お米は美山錦を使っています。
アテに岩ガキは無かったけど、
甘酸っぱいお酒で岩ガキには合いそう！

刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト
　穏やかな香り。微かに濁りのある見た目。少しツンとした刺激のある口当たりから、薄らとした甘旨味とアル感のある辛味。軽快ですっきりした夏酒らしい味わいの酒でした。

蔵付自然酵母仕込 純米にごり生原酒。

刈穂　純米吟醸　百田
一口呑んで　( -_・)?何か他の酒と違う甘味旨味酸味がしっかり有るのにクリアなのは、新酒母製法のなせる技なのか？
ともあれ美味しいお酒でした🍶

👹秋田に全然飽きたらん👹
たぶん300ブランドかな？
キリ番は地元の初ゲッツと思いきや、売り切れ😅
ならばと、皆のビッグフレンド、新政マスターの住む秋田のお酒で逝きます😁
前々から気になってました。
仕事柄、個人の趣味嗜好が垣間見えるんですが、秋田出身の巨匠宅に定期的に届く刈穂…
いつか飲んでみようかな？とは思ってたんですが、たまたまいつも行くお店で見つけたので買ってみた🤤
開栓しての香りは乳酸系。
含むとお米感満載❤️
これは常温で膨らむウマイヤツ😍
常温でうまいのでいじりは無しよ〜
漬物つまみながらツラツラ飲めます。
秋田の底力！モダンもレトロもどちらも行ける！
👹まさに温故知新👹秋田のお酒は懐深いですね。

あ、👹さんのお名前刈穂さんでしたっけ？

純米酒　white label。ストレートでピュアな味わい。程よい旨味と苦味が心地よい。

一緒のお客さんがとにかく「辛口が好きだ」と言うから、それではと、刈穂の+12をチョイス。
秋田流山廃だからコクもある。
辛口好きのお客さんは…

さほどピンときていない印象。
冷じゃなくて燗にすれば良かったか。

俺は美味いと思うのだが。

秋田より、刈穂　六舟　サマーミストです⭐
酒屋さんもすっかり夏酒に入れ替わり、あれ？いつ春酒並んでたっけ❓と思う程、季節の移り変わりは早いものですね⭐

さて、こちらは一回火入れですね、おりがらみのようで薄濁りです。

ストレートグラス
乳酸菌のような甘酸っぱい香りがあります。
米の旨味とともに、黒糖に近い甘味とすぐに渋みに似た辛味に変わりスッとキレていきます。

真ん中
香りはそこまで無く、甘酸っぱさが前面に出ており、そのままグラデーションで辛味に変わっていきます。余韻に軽くカァっとしたアルコール感を残します。

口窄み
こちらも乳酸菌のような甘酸っぱさの香りがありました。
甘味の方が強く出て、すぐに辛味に変わりサッとキレており、最後にリンゴに似た酸味を感じました。口窄みには珍しく余韻を感じない仕上がり。

陶器
香りは抑えられ、角が取れたような円やかとジワジワと感じてくる淡い甘味、辛味は主張せず、最後まで甘味が続く。

甘味からスタートしても、必ずグラデーションで辛味に変わるので、スッキリ飲めますね⭐冷しゃぶサラダで頂いたので、ストレートグラスで飲むのが合いました⭐

さっぱりアルコール
というかアルコール感が好みより強い
あれー、前飲んだ時は美味しかったのに、体調かなあ…
@結