刈穂 （かりほ）

「ドライ&スイート」
秋田・秋田酒造・刈穂・春 kawasemi "sakura" label・純米吟醸・秋田酒こまち・精米歩合50%・生酒・うすにごり・16度
▼カワセミの青色は色素によるものではなく、羽毛にある微細構造により光の加減で青く見えるのであって(構造色)、CD記録面が様々な色があるように見えるのと同じ原理 ▼桜の咲く今の頃、刈穂蔵の辺りにカワセミが戻ってくるのだそう
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▽香りは控えめ。控えめながらもキュッと差し込んでくるような、勢いあるフレッシュな芳香
▽口に含めば、穏やかに、柔らかく、薄くも甘く、マイルドに優しい。綺麗でクリアだが、にごりを混ぜると更に苦味の味わいが深まり、奥行きも余韻もぐっと拡がる
▽上澄みではクールでクリアなセンスの良さを味わい、うすにごりを絡めては奥深い旨みと苦味の余韻。ややドライな面とスウィート・ウエットな面の両方を、それぞれ小綺麗な印象で味わえるキュートなお酒

刈穂　山廃特別純米生原酒　番外品
　辛口イメージの刈穂。香り控えめ、甘味のない硬く引き締まった味わいは正にイメージどおり。
　

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

純米吟醸 六舟 中取り生原酒
2024年3月　新しく開店した地酒専門店にて購入。
蓋を開けてすぐに果実香した後麹の香りが追いかけて来る。口にすると酸味は感じるが日本酒の旨味が勝つ。そして後味スッキリ。結局２日で呑み切った。一升瓶の方を買えば良かったなぁ。

今日夕方4時過ぎの入荷との事で、買いに走りました‼️
毎年買う刈穂の龍湖🐉、とにかくスッキリとして綺麗な味わい、甘みはほぼ無いので辛口がお好きな方にオススメです👍

会社関係の飲み会でいただきました。透明感あるスッキリした味わいです。

新酒おりがらみ
少し酸味で辛く感じるが香りは柑橘系
食中酒でスッキリでドライな感じが好きな方はオススメですよ。

スッキリしてたと思います。

備忘録

刈穂　活性純米酒　六舟
秋田清酒株式会社


【６が付く日は六を飲む日】
無性に飲みたくなる日、ありますよね🍶

今日はこちらを開栓🎉
６の日ですが、新政では無く刈穂の六舟です(ﾟ∀ﾟ)

やまやに行ったら新商品として売ってた～🙌

普通の六舟は良く飲食店で飲みますけど、まさかの発泡系があったとは💦
見逃していたか、気付かなかったか(笑)

ちょいと遅目の帰宅ですが、飲みますよ～😆


まずは、この栓の開け方、ステキ♥️
初めてかも✨

プシュッと開栓、吹き出しは無し😅
上澄みは軽甘で少し強めの発泡感.。o○
良いですね～好きな味と発泡具合🙌
澱混ぜして飲み進めると、ちょいと辛味も増してきて、フィニッシュがスッキリしますね☺️


思い掛けず良いお酒に出会いました～😄
何気なく飲んでいた六舟、見直しましたよ～(ﾟ∀ﾟ)


帰る途中のコンビニでは、dancyu売ってなかった～📖