刈穂 （かりほ）

純米吟醸生酒　春kawasemi
美味い😋飲んだ瞬間は水？と思ったけど後で日本酒感来るやつ。

刈穂　山廃純米超辛口
山廃純米で日本酒度+12ということでどんな感じかなと常温にて。見た目はほんのりと黄味がかり。香りはそんなに主張しないが、まず呑み口、なるほど超辛口と謳ってはいるが山廃純米ということでまろやかなテクスチャー。山廃純米なのに超辛口ということで、味わい的なところはどうなるのかと思っていたが豈図らんや「甘み」を「思わせる」コク、旨み、心地よい締め感を演出する程よい酸味、しっかり山廃純米してます。そしてここが超辛口なんだろうなというのど越しから後味のキレ。のど越しという以前に喉に届く前に舌の奥あたりでビシッと切れつつ旨み、コクの後味は口腔内にじんわり残る。これは単体でももちろんいけるけれどもかなり幅広い料理に対応すると思う。旨み、コクもありつつキレのウォッシュ効果もあるので和食だけでなくフランス料理とかでも合うのではなかろうか。いろんな食でも愉しめるし、呑み助も納得の呑み応え。

ほど良い酸味と香り

刈穂　純米吟醸　龍湖　生酒
毎年発売と同時に購入するこちら❗️
お店の人と、一年経つのが早いですよねぇ〜😵‍💫と会話が弾み、今年は原料米の秋田酒こまちが特Aなので味わって飲んでみて下さい❣️と言われました😆
辛口の部類ですが、スッキリとした飲み口に米の旨みも拡がり、今年も満足しました🩷
次回は火入れも買わないと😆

刈穂 純米吟醸 生 新酒あらばしり
花火大会で有名な大曲にある秋田清酒の三本柱（出羽鶴、やまとしずく）のうちのひと銘柄です。
素朴な感じのフルーティさですが一本通して美味しく味わえるお酒だと思います。

刈穂 純米吟釀 春
kawasemi "sakura" label

裏ラベルから
刈穂蔵「kawasemi label」の新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリングしました。刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、カワセミが戻って来ます。
フレッシュで鮮やかな香味と、生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみ下さい。

実はこの子
ずっと前から気になってた😆

冷たい
噴き出しは全くなくて
瓶鼻はスー
酒色は透明
爽やかな酸味酸味辛味辛味

混ぜて
うわー
酸味辛味が穏やかになって
お米の甘味がふわふわっと
温度上がるとパイン🍍パイン🍍に
上澄みとは全く異なる😳
なんと言っても【酸味】が素晴らしい😀
キンキン冷えより常温寄りがいいっすねー😊
どんどん呑めるけどアルコール度数高いので寝落ち確定👍🤣

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 50％
アルコール度数 16度
一升 3630円

2025 0318
☆☆☆☆

刈穂（かりほ）

純米吟醸 KAWASEMI LABEL
精米歩合 50%
アルコール16度

秋田清酒
秋田県 大仙市

刈穂　純米吟醸　春Kawasumi
早めの春が来たようなボトルで一目惚れで買いました
清涼感のある辛口で食中酒としても美味しくいただける！
ご馳走様でした

刈穂 純米吟醸 生 あらばしり
雑味はないですが、果実のような渋みと酸味がじゅわっと広がります。
開栓すぐよりしばらく置いた方が味わい深くて良いかもしれません。

刈穂 純大 嘉永

口当たりなめらか
含むと鑑評酒のようなググッとくる旨味で華やかなお酒
後半は鼻にスッと抜ける辛味

親戚宅に行くと玄関に大きい桐箱
これ貰ったんだよーと中から1升瓶が登場w
桐箱デカッ‼︎そして高そう‼︎
たこ焼きパーティーでコチラを雑に開栓
美味しいですが重いお酒ですね
半合飲めばかなり満足
1升瓶がなかなか減りません汗


我が家から少し歩くと電車の線路があるのですが、
今日は撮り鉄の方が20〜30人ほど慌ただしそうにしてました
三脚と一眼レフを手にダッシュしてる方もチラホラ
また貨物列車撮ってるのかと思ったら貨物列車に繋がれたROYAL EXPRESS
私は全然詳しくないのですが初めて見たので携帯で写真撮ってみました
貨物列車と繋がってるのは珍しいのか皆さん必死(路駐も酷い…)
調べてみたらこの列車3泊4日で100万ぐらいするとか無理…車で行くし(꒪⌓꒪)