山王丸 （さんのうまる）

開当男山酒造🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶

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山王丸 春 濾過前生酒
開當男山酒造 福島県南会津郡南会津町

フレッシュで洋梨の様な甘い香り。
もっちりとふくよかな口当たり。
酸味とシッカリ目の甘味がドッシリとした落ち着きのある味わい。
僅かに苦味があって甘さを切ってくれるので、しつこさは少ない。

山王丸　冬うすにごり
美味しいです

四季に合わせて4種類のみを展開する山王丸シリーズ。
酒タイマーmasato先生がやっつけてた夏は逃してしまいましたが冬、春とやっつけ本日は秋です。
季節酒の中でも一番人気が高いと言われる秋酒ですがお味の方は果たして。

感想です。
・フワッと甘いフルーティーな匂い。
・思ったよりスッキリ。
・甘味強めの甘旨。
・後味アルコール辛さあり。
・キレよし。

あぁー、こりゃうまい。
熟し過ぎでも熟し足りなくもないちょうどいい秋酒感です。
もう少しトロみ具合があってもいいような気はしますが程よくスッキリしており飲みやすいですね。
夏酒を飲んでないので何とも言えませんがちゃんと保管して4種類を一気に飲み比べたら四季のお酒の違いがよく分かるのではないかと思います。
冷蔵庫に余裕のある方は是非にー。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,540円)。

#バズり待ち酒シリーズ第145趣
#1JET
#MEN TIME
#麺侍右京(横浜・反町)
#豪麺+味玉
#キャベツなくなったんでほうれん草乗せときましたー！との事(笑)

だいぶ久し振りですがFRSです。
不老泉ではなく(F)ふ(R)る(S)さと納税の頭文字を取ってFRS。
(F)ふる(S)さと(N)納税の方がしっくりくる気がしますが言い出しっぺの人がこう言ったのでコレでいいんです。
と言う事で2021年末に福島県南会津町から6本地酒をもらい、その内5本を消費。
最後の1本は何となくですけど敢えて寝かせてみる事にしました。
そんなこんなで本日は冷蔵庫の野菜室で9ヶ月間自家熟成させた最後の1本をやっつけます。

感想です。
・匂い少しフルーティー。
・フレッシュさはなし。
・オリが茶色い。
・ほんの少し熟成味。
・辛口寄り。

んー、何とも言えない感じになりました。
ヒネたと言う訳ではないですが熟成感が何となく中途半端でもう少し放置してもよかったかもしれませんね。
開栓日以降は味わいの奥行きもなくなってしまい何だかもったりする甘めの水となってしまいました。
初日は悪くはなかっただけに残念でした。
うーん、自家熟成失敗ですねー。

#バズり待ち酒シリーズ第142趣
#BURGER TIME
#バーガーキング
#ディアブロガーリックダブルチーズバーガー(単品税込1,390円)

山王丸　夏氷温生貯蔵冷酒　純米酒
精米60%　アルコール15%
穏やかで爽やかな上立香で色味は無く、滑らかな口当たりですっきりとキレイな甘さ、味わいもしっかりしていて芳醇、口中香もよく、軽い苦味から後口はスキッとした辛さも感じてさっぱりします。夏にぴったりの味わい。
こちらのお酒はサケタイムでシェルパ様の2レビューのみだった山王丸、これで2人目の3レビューです🤣　#note81　#福島県頒布会4

群馬酒飲もうぜイベントは今日までとなっておりまーす。
群馬酒をお持ちの方は是非～。
と言う事で本日は群馬酒ストックがなかったので安定の福島酒を。
こちら山王丸は去年の3月に1ゲット酒としてレビューしたのですが1年経ってもレビュー数は1のままで図らずも2ゲットとなりました(笑)
因みに前回の山王丸は冬のうすにごりで今回の山王丸は春の濾過前生酒となります。
実はふるさと納税の返礼品で家に1本冬のうすにごりがあるのですが開けるタイミング逃した感あります。
冷蔵庫の野菜室で寝てるのでいい加減邪魔と言われるまで眠らせますかね。

さて、感想です。
・甘く旨い。
・ちょいシュワ。
・味わいしっかりめ。
・アルコール感あり。
・少しジューシー。

しっかり味の甘旨系と言ういかにも福島酒と言うか会津酒っぽい味わいでした。
普段のダニエルグラスと比べるとこのお酒は糊グラスで特に甘さが際立つなぁと感じましたね。
夏酒と秋酒もなるべく捕獲しよう、うん。

福島県南会津郡南会津町は山正商店さんを訪問して購入(720mL税込1,540円)。

#バズり待ち酒シリーズ第123趣