孝の司(こうのつかさ) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

孝の司のクチコミ・評価

Yoshihiro Suzuki
5.0

本来なら柴田酒造の众醸祭限定商品でしたが、開催中止のため通販で購入。

開封したらふわっと甘い香が、一口飲んだら甘口なお酒？と思ったら後味もスッキリでまた口にしたくなります。

食中でも料理の味を一度リセットさせてくれます。
写真では判り難いですが…ビンがほのかにピンク色してます。

ラベルのイラストも春を感じさせてくれます。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月18日
Yoshihiro Suzuki
3.5

道の駅「藤川宿」にて購入。

久々にヘビーなお酒に出会いました。
アルコール分も18％あり翌日酔いつぶれてもいい感じです（笑）
醸アルですがクセは感じないです。

料理は味噌に味醂と料理酒を混ぜて焼いたものとカラシ豆腐。
この二品とベストマッチ！

特定名称特別本醸造

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

2019年8月14日
hiko99n
3.0

今宵は家呑み。でも明朝早いので、軽く岡崎の地酒を。
甘味少なく１甘。酸味も穏やかな、まあ普通のお酒です。
キュンと冷やして、夏野菜や茹でものでゆっくりいただく。

特定名称吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月1日
Yoshihiro Suzuki
4.0

孝の司の「夢山水」
甘さは＋１まではいかない甘さ。呑みやすいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月12日
Yoshihiro Suzuki
4.5

先日の蔵開きで購入。にごり酒です。

にごりにしては甘さ抑え目？でも生原酒独特の味はします。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月15日
Yoshihiro Suzuki
4.0

柴田酒造の蔵開きにて！

軽くて甘いです。まだ酔い始めで飲んだのでさっぱりと頂けました。ワインに似てますが…でも日本酒(笑)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月1日
まつたけ
2.5

苦味が強め

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月1日