孝の司(こうのつかさ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

孝の司のクチコミ・評価

日本酒を嗜むお嬢様bot
4.0

孝の司純米大吟醸まどろみ
25/9/6購入→10/11開封→10/13完飲

北海道で試飲して感銘を受けた銘柄、住吉酒販様で新規取扱ということで早速仕入れましたわ！

ショートケーキ🍰+🍍🍌みたいな甘い香り。仄かなガス感、さらりとした口当たりとともに甘みがふわっと広がり、後口は残らずにすっと消えて戻り香に少しだけ余韻が残りますわね。

北海道で飲んだ｢夏嶺｣よりはかなり落ち着いた印象。
｢まどろみ｣の名に本当に相応しいお酒で、いい意味でナチュラルを究めた、身体に自然に染み込んでそのまま寝落ちを誘うような優し〜いお酒ですわ☺️

愛知の超軟水、地米『夢山水』で醸された丁寧さをひしと感じる酒質で、食中というより本当に寝る前に一献といったニュータイプのチル日本酒でしたわ！

特定名称純米大吟醸

原料米夢山水

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月19日
ドフラミンゴ
4.3

IMADEYA もっと気軽に！SUMIDA角打ち体験🍶

2025年10月13日
ドリ
4.0

孝の司
秋風
2025年9月19日購入　

2025年9月27日
ドフラミンゴ
3.9

IMADEYA SUMIDA🍶

2025年9月26日
ドリ
4.0

孝の司　夏嶺
にごり酒
2025年8月9日購入

2025年9月16日
酔楽
4.2

昨夜の地酒は、愛知の「孝の司 / 夏嶺うすにごり」でした。
吹き出す程の強さではないですが、そこそこの発泡感があります。
辛いカルピス味のワタアメのような味を感じたり、牛乳に僅かなシナモンとレモンを加えたような味わいにも感じます。形容し難い奥深い味わいです。
低アルの微発泡酒ななのでグイグイいけます。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年9月8日
くろーばー
4.6

孝の司　秋風

最近の愛知酒で、
じわっと評価上がってる銘柄だと思ってます
はじめて呑みましたがw

全国的にはどーなんでしょうか
ちゃんと流通してますかね

コレ、ほんと美味しいや
やわらかな口当たりに、
まろやかな甘酸

水が良いからかな、、優秀です
生酒呑みたくなりました
火入れでもジューシーですし
伝えたい味の世界観が広がっていきます

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 4.4
炭酸 4.6

そして今季最初の秋酒
いよいよ熟成、秋の季節
生から熟
今年はどんな熟が待っているのか、
楽しみで仕方ないや

私にも誰か火入れしてくれませんかね🤣
もう少し大人になりたい
〆が渋みで輝くような🫠

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月7日
G漢
3.9

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月4日
G漢
3.9

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月4日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月4日