愛知 / 柴田酒造場
3.72
レビュー数: 144
孝の司
2025年8月31日
『孝の司 夏嶺』 低アルコールの火入れうすにごり。 うすにごりゆえの、麹の香りとふくよかな米の香り。若々しさも。少し穀物感? やや軽やか。 思ったより、にごり感。 ふくよかクリーミーな麹と米の味わい。 爽やかな酸味も舌にピリピリ。 飲み込むと穀物感がほんのりあるが気なる前に流れていく。 全体的に甘さ控えめ。基本ベースがスッキリ系。 そこにうすにごりのクリーミーさが合わさっている。
2025年8月15日
つきや酒店🍶孝の司飲み比べ🍶
2025年8月14日
心カラセヨ スッキリ味 とても美味しい
2025年8月13日
孝の司 神水 甘味あり ガス感もシッカリ有り 辛味も有り 軟水の柔らかさ有り 美味しいです
2025年7月31日
備忘錄
特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年7月26日
7年冷藏熟成
1年冷藏熟成
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒