柴田酒造場は、1830年に創業し、以来、伝統的な酒造りを続けている。その代表銘柄である「孝の司」は、1922年に商標登録された。この銘柄名の前身は「銀世界」であった。この名は、酒蔵周辺が雪に覆われ、文字通りの銀色の世界となっていた様子からインスピレーションを受けて名付けられた。その後、「孝の司」という名前に改められ、現在に至っている。孝の司の特徴は、香りが華やかでありながらも、爽やかさとフレッシュさを兼ね備えている点である。シルキーで上品な味わいは、雪景色を思わせる濁り酒のイメージと相まって、この銘柄を代表する商品となっている。
孝の司のクチコミ・評価
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ドリ
4.02025年9月16日
![ドリさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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酔楽
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年9月8日
![酔楽さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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くろーばー
4.6テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月7日
![くろーばーさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.9特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年9月4日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.9特定名称 純米大吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月4日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.1特定名称 純米大吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年9月4日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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青柳
3.52025年8月31日
![青柳さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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ゆきまる
2025年8月15日
![ゆきまるさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.62025年8月14日
![ドフラミンゴさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.82025年8月14日
![ドフラミンゴさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
孝の司が購入できる通販
【蔵元直取引】孝の司 ささゆりの里 純米吟醸 / 720ml / 合資会社柴田酒造場 / 愛知県 / 岡崎市 / 日本酒 / 純米吟醸 / 蔵元直送
孝の司の酒蔵情報
| 名称 | 柴田酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 孝の司 神水 家康の里 众 gin 輝きたい星のように。 SHIBATA BLACK CRAFT SAKE |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛知県岡崎市保久町神水３９ |
| 地図 |
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