柴田酒造場は、1830年に創業し、以来、伝統的な酒造りを続けている。その代表銘柄である「孝の司」は、1922年に商標登録された。この銘柄名の前身は「銀世界」であった。この名は、酒蔵周辺が雪に覆われ、文字通りの銀色の世界となっていた様子からインスピレーションを受けて名付けられた。その後、「孝の司」という名前に改められ、現在に至っている。孝の司の特徴は、香りが華やかでありながらも、爽やかさとフレッシュさを兼ね備えている点である。シルキーで上品な味わいは、雪景色を思わせる濁り酒のイメージと相まって、この銘柄を代表する商品となっている。
孝の司のクチコミ・評価
-
kenkoudai3000
4.5酒の種類 生酒
2026年6月10日
![kenkoudai3000さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.1原料米 夢山水
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年5月30日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.4原料米 夢山水
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年5月30日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
3.6特定名称 普通酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2026年5月29日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
Monopu
4.42026年5月23日
![Monopuさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
カントナ
4.12026年5月23日
![カントナさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.0特定名称 純米大吟醸
2026年5月23日
![左近将監さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
泣尺岩魚
3.8テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年5月20日
![泣尺岩魚さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
環那のパパ
4.1原料米 愛知県産夢山水
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年5月19日
![環那のパパさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
くろ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年5月14日
![くろさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
孝の司が購入できる通販
孝の司の酒蔵情報
| 名称 | 柴田酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 孝の司 神水 家康の里 众 gin 輝きたい星のように。 SHIBATA BLACK CRAFT SAKE ささゆりの里 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛知県岡崎市保久町神水３９ |
| 地図 |
|
