醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

ラメゾン　純米山田錦
冷蔵庫の奥で爆睡中を発見。去年9月リピート購入2本、1本はすぐに飲み干し、1本は冷蔵庫に放ったらかし。ごめんなさい。
さっそく開栓すると天井まで元気よく起き上がる。
心地よいガス感、香りにウマイナ〜。料理のジャマしない食中酒にピッタリ。

オシャレな感じ。フルーティで美味しい。

醸し人九平次　human 純米大吟醸　山田錦


久々に呑みます。
香り穏やか、上品な甘味とチリチリ感。
山田錦のクリアな味わい。
お米の旨みがきて最後にやや強めの苦味でキレます。
食中酒としても良さそう。

トップノートはややバナナ寄り。
おすすめはワイングラスらしいですが、我が家にはそんなものございません笑
個人的には夏頃に呑んだ「黒田庄に生まれて」の方が好みかなぁ。

さて、肴は。
冷蔵庫探したらいつかのチーズ。
これは相性バッチリでしたね。

最近はスーパーでも見かけるようになりました。
酒蔵さん、企業さんの努力に感謝です。

2合だけ呑んで、変化を楽しみたいと思います。

記録用。

ラメゾン
あまからさんつん。すっきりうま。
近所のヤオ◯コーにて。

記録用
これも弟からのふるさと納税品
2023年4月開封
humanのより高いのですけど
私にはこちらの方が不味い

記録用
弟からのふるさと納税品
2023年2月
やはり私は九平次嫌い
私には美味しくない

旨い

圧巻。かすかに漂う上品な香りに、まるで一瞬で異世界に引き込まれるような感覚が広がります。口に含む瞬間、僅かな酸味が口いっぱいに広がり、それが繊細な旨味へと変化していく様は芸術のよう。

余韻は長く続く。
後味の苦味は心地よく、絶妙なバランスが心に残ります。アートな1本。

ふるさと納税で入手した1本。
裏ラベルの飲み頃初日を待って開栓した1本です。

グラスに注ぐと甘重い香り。香りはやや抑えめ。
頂くとやや重い口当たり。控えめな甘さの後に辛味がきて、後半はやや苦味。
飲み頃初日なのでまだ固めの味わいか？

少しずつ頂いて味わいの変化を楽しもうと思います。