wajoryoshuさん(2023年12月8日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

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醸し人九平次 (かもしびとくへいじ) 日本酒 愛知 萬乗醸造

「醸し人九平次」のレビュー（wajoryoshuさん）

愛知県 / 萬乗醸造 / 醸し人九平次

4.20

レビュー数：2170

  • 2023

    12/8

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    醸し人九平次 純米大吟醸 SAUVAGE 雄町50%
    シュポ開栓、上立ちはおだやか、雄町甘がグッとくることはなく程よく酸と調和して、白ワインのニュアンスもあるが中盤のコメも感じられ、最後は辛苦でキリっと締まる。SAUVAGE＝野生とあるが、雄町の原生種らしい野性味はそれほど感じず、むしろ品の良さを感じる。同シリーズの山田錦より好みで、和風よりも洋風オードブルなんかが合いそう。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    醸し人九平次のレビュー by_wajoryoshu

    醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）

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