EYさん(2026年4月28日)の日本酒「射美」レビュー

【1日目】
アタックは、芳醇な甘みと少し青りんごの酸みのような香り。
ボディは、吟醸香。口に含んでいると、 米の甘みがしっかりと広がってくる。
口の中に残る若干の苦みもいい感じで癖になりもう一口吞んでしまう。
美味しい😋

【2日目】
アタックからかなり甘い。酸味が少なくなってイチゴのような香りと甘みが出てくる。苦みも落ち着いてきて吞みやすい。美味しい。

■基本情報
　銘柄：純米吟醸酒 射美
　酒米：揖斐の誉
　精製歩合：50％
　アルコール度数：16度

■テイスト
外観›
　色：淡い黄色
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：リンゴ、メロン、マスカット
　華やか系：フローラル

味わい›
　第一印象：フルーティー、芳醇
　甘み：［4 ］まろやか
　旨味：［4］豊か
　酸味：［3 ］フレッシュ、キレ、シャープ
　苦味・渋味：［2 ］清々しい
　キレ・切れ味：［3］
　ボディ感：［4 ］中庸
　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
　バランス：［3 ］甘さが目立つ

口当たり・喉越し›
　なめらか、ふくよか

後味›
　心地よい

総合評価
4.5/5