小左衛門 （こざえもん）

「うま味てんこ盛り」
岐阜・中島醸造・小左衛門・特別純米・信濃美山錦・精米歩合55%・15.5度
▼歴史ある中島醸造の中では新しいブランド、小左衛門の名は初代中島小左衛門から。この美山錦の特別純米は小左衛門では外せない定番中の定番とのこと
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▽あーこりゃ確かに、健全に、真っ当に美味い。気が利いてる感じ。青林檎系の適度な果実香は万人受けする感じで、ニュートラルな甘酸味で癖がなく健やかで飲みやすいことこの上無し
▽嫌味な要素が皆無で、ふわっとした柔らかい風味の中に旨味がたっぷり詰まっている。味の数てんこ盛り。んでもって優しくて軽い。しかも財布にも優しいとくる
▽大吟醸しか知らなかったお殿様が街にお忍びで出かけて病みつきになった庶民の一本、冷蔵庫に入れておくとどんな来客にもオールマイティに使えて便利な一本、みたいなイメージ

小左衛門 特別純米 信濃美山錦

「小左衛門　特別純米　信濃美山錦」は小左衛門が得意とする長野県産の美山錦を原料に使用した小左衛門の商品ラインナップの中でも定番酒となる人気のお酒です。
上品で優しい香り口に含むと優しい旨味と綺麗な酸がふわっと広がり柔らかく膨らみのある味わいをお楽しみになれます。
定番酒として、造り手さんのこだわりが感じられる洗練された味わいです。旨い！和食にはかなりの守備範囲を発揮すると思われるほど、食事とともに飲むほどに、綺麗な旨さが引き立ちます。
アテは中華春雨サラダ。バッチリです！😆うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋２
アルコール度数：１５.５度

購入価格　2,500円（税抜）

小左衛門　純米吟醸　ひやおろし

和酒専門　いなちょーで家族が購入

昨年は、ダム貯蔵限定酒のひやおろしでしたが今年のは限定酒としか記載されていませんでした。

冷酒で、かなり強めのフルーティーな吟醸香がします。
例えるなら香水のキツいお姉ちゃんみたい🤣

甘旨酸味で苦い余韻が長く続きます😥
呑み進めていくと苦味の余韻も感じなくなり完全にお姉ちゃん酒になりました❗️😍

開栓から２週間たってもフルーティーな甘旨酸味、ほんの僅かな苦味で殆んど味わい変わらすお姉ちゃん酒で美味しいです😍

単体でダラダラ呑むお酒かな🤔

備忘錄

小左衛門　汲みたてにごり酒

岐阜の通りかかった酒屋さんで購入。

東京🍶
小左衛門 純米吟醸 パイルドライバー
酔むすび

小左衛門　まる専シリーズ鳥　　
スッキリ軽めの甘旨。
１６店舗野焼き鳥やさん専用に焼き鳥に合うお酒として醸されたもの。なかなかよいです。
１／８　どこびゅーん④　鳥なお②

小左衛門 大吟醸 あさひの夢 パイルドライバー

タンクのお酒を上から重力で落として無加圧でろ過したお酒とのこと。
華やかな香り、フレッシュでチリチリ感がしっかり。甘み抑え目で17度あるがすっきりした味わい。
このすっきりさがアル添の良さかと思うが、ブラインドだとすっきり目の純米吟醸か純米大吟醸と思ってしまうかも。
ラベルも楽しく同シリーズの別スペックも試してみたいです。
　

小左衛門　パイルドライバー 八反35　純米吟醸
ポンプを使わず無加圧で充填。
上からの重力のみで瓶詰めする様をプロレス技の「パイルドライバー」をなぞらえて命名されたらしい。
八反錦らしいパイナップル？ハーブ？味わいすっきり。口中で落ちていく感じ。