小左衛門 （こざえもん）

「うま味てんこ盛り」
岐阜・中島醸造・小左衛門・特別純米・信濃美山錦・精米歩合55%・15.5度
▼歴史ある中島醸造の中では新しいブランド、小左衛門の名は初代中島小左衛門から。この美山錦の特別純米は小左衛門では外せない定番中の定番とのこと
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▽あーこりゃ確かに、健全に、真っ当に美味い。気が利いてる感じ。青林檎系の適度な果実香は万人受けする感じで、ニュートラルな甘酸味で癖がなく健やかで飲みやすいことこの上無し
▽嫌味な要素が皆無で、ふわっとした柔らかい風味の中に旨味がたっぷり詰まっている。味の数てんこ盛り。んでもって優しくて軽い。しかも財布にも優しいとくる
▽大吟醸しか知らなかったお殿様が街にお忍びで出かけて病みつきになった庶民の一本、冷蔵庫に入れておくとどんな来客にもオールマイティに使えて便利な一本、みたいなイメージ

小左衛門 特別純米 信濃美山錦

「小左衛門　特別純米　信濃美山錦」は小左衛門が得意とする長野県産の美山錦を原料に使用した小左衛門の商品ラインナップの中でも定番酒となる人気のお酒です。
上品で優しい香り口に含むと優しい旨味と綺麗な酸がふわっと広がり柔らかく膨らみのある味わいをお楽しみになれます。
定番酒として、造り手さんのこだわりが感じられる洗練された味わいです。旨い！和食にはかなりの守備範囲を発揮すると思われるほど、食事とともに飲むほどに、綺麗な旨さが引き立ちます。
アテは中華春雨サラダ。バッチリです！😆うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋２
アルコール度数：１５.５度

購入価格　2,500円（税抜）

小左衛門　純米吟醸　ひやおろし

和酒専門　いなちょーで家族が購入

昨年は、ダム貯蔵限定酒のひやおろしでしたが今年のは限定酒としか記載されていませんでした。

冷酒で、かなり強めのフルーティーな吟醸香がします。
例えるなら香水のキツいお姉ちゃんみたい🤣

甘旨酸味で苦い余韻が長く続きます😥
呑み進めていくと苦味の余韻も感じなくなり完全にお姉ちゃん酒になりました❗️😍

開栓から２週間たってもフルーティーな甘旨酸味、ほんの僅かな苦味で殆んど味わい変わらすお姉ちゃん酒で美味しいです😍

単体でダラダラ呑むお酒かな🤔

小左衛門純米吟醸焼鳥ラベル
20250826

小左衛門 パイルドライバー 山田錦
　　　　純米中汲み生原酒

小左衛門　お米の力　生酒

カヤックの旨さがたまらなくて
もっと安価なモノでも、
小左衛門の実力感じたくて、、
おかわりしちゃいました

キリッとしてて、味わいも深い
米の味しっかりで、やはり安心
温度上がるとさらに米旨増して、
ひたすらに感心

まろやかさ満載で、呑んでて楽しくなります
カヤックと比べると、
少し薄めに感じちゃうかもしれません
それでもふくよかな米の旨さに厚みあって、
強く、、きっちり届いてます

冷酒 4.3
常温 4.4
お燗 4.5
炭酸 4.2

赤味噌の味噌汁に、
具の舞茸も見事に合ってて、、
愛知県民たまりません
願わくば、一升瓶欲しかったな

キンキンに冷やした開栓注意のアテは高知の生カツオのたたき　素晴らしい！！

小左衛門　Holidayカヤック　純米大吟醸

キレイな酒質は瑞々しく透明で華やか
まろやかな口当たりに、
心地よく控えめな甘さと酸がよく似合ってて
かと言って、派手じゃないのも尚更に好感

心地良さか、名前に引っ張られてるのか、、
とても自然体で向き合えてて不思議
まさに連休最後にぴったりで、
するんと呑み進めてます

華やかさは、青リンゴに他の柑橘混ぜた、、
ちょいと複雑な味
ラベルには白桃とあります
ごめんなさい、わたしには主に青リンゴ
甘さがすっきりしてるせいか重たくもなく、
かつ、、軽すぎないバランスがお見事

冷酒 4.7
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.6

温度上げた時、
冷たかった時の爽やか甘酸酒が、、
まろやかで、コク旨芳醇へと違う顔に
個人的に、
温めるなら米の旨さと酸のバランスで、、
ぬる燗がいちばん好き

炭酸では果実感心地よく一層華やかでドライ酒
これもたまりません
軽くなるのが嫌な人には向きませんが

小左衛門　旨泡醗泡（しほうはっぽう）

名前から予想できましたが
シュワシュワが強い
甘さはなく
酸味と苦味が主体
喉越しよくビールのように
グビグビ飲んじゃいます
12度の低アルだし
涼しげなラベルも相まって
暑い日にぴったりなお酒
無くなるの早かった

近所居酒屋シリーズ。
少し甘く少しさっぱりと爽やかで、
ラベルのように、サイクリングで颯爽と緑の中を走る感じ。
旨し。
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アルコール度数 / 14.5度
原料米 / 精米歩合
あさひの夢 / 50%
日本酒度：-5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.1