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2026
8/25
山の田んぼ さん
満足度 4.8
小左衛門 山廃本醸造無濾過 生原酒 R4BY(4年熟成)
地酒みゆきやさんで購入したものです
蓋を開けるとコーヒーに近いようなカラメルの香り
味は、凄い！ 完熟したバナナのような旨味が凝縮されており、あとから来る酸味も美味しいです
酸味にわずかな熟成感はありますが、老ねた感じは一切ありません
今まで飲んだ熟成酒は老ね感が無くてもウィスキーのような渋み・クラシック感のあるものが多かったので、こんな熟成酒もあるのかと驚きました
とても美味しい熟成酒です特定名称 本醸造
原料米 ひだほまれ
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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