太平山(たいへいざん) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

太平山のクチコミ・評価

Yutaka Komuro
4.0

マズイ、マズイ…
いかんいかん！結露させてしまった(^^;;
でも、要冷蔵じゃないから、平気か？

久しぶりの太平山の別誂で「そうげつ」です！
字が変換できない！笑
まず、香りが爽やかで瑞々しい！
含むとほんの僅かに米の甘さはあるものの基本辛口！
これは旨い！！
舌にはピチピチ感と醪の仄かな苦がいいアクセントで
サッパリしてるのに、旨味はしっかりあります！
少し、時間が経ち温度が上がると
少しだけ甘みが顔を出して来て、これまた旨い！

2日目、敢えて常温で頂くと
メロン香がして、初期の甘さが強くなりました
でも、最後は持ち前のピリ苦も助けてスッキリ切れました！

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年7月14日
chi310
3.5

連休中のお楽しみ。
なかなかドッシリした飲み口ですね。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月8日
326
3.5

太平山山田錦仕込み純米吟醸無濾過生別誂
始めは辛口で鋭さと仄かなガス感、そこから優しい米の甘さが膨らみます。微かに残る渋みも良いアクセントとなって好印象。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2019年4月24日
chi310
4.5

フレッシュかつ甘味がさっぱりすっきり。
めちゃくちゃ飲みやすい〜(^｡^)

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月3日
snn
4.0

おいしい！

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月3日
hagi
3.5

太平山酒蔵開放限定品山田錦仕込み
純米大吟醸無濾過生
小玉醸造

酒蔵開放の時に購入しました。
このクラスになると普通に旨いです。
軽くはなく、米の甘味と口のなかに残る酸味が絶妙です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月28日
にこ
3.0

美山錦の生酛って珍しく感じたので購入。精米59%。やっぱり生酛の味。丁寧な作りで味が濃厚で飲みごたえ満点。でも美山錦のジューシーな甘味は感じなくなってしまっていて残念。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年1月19日
chi310
4.0

年末年始用に。
生酛純米、フレッシュな中にも濃厚な旨味があり、とても美味しい。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月2日
326
2.0

太平山純米酒美山錦別誂
葡萄の甘さを凝縮したような濃厚な甘さと後に引くスッキリとした苦味。生酛仕込みの酸味と淡いガス感には好感が持てるのですがalc.18度の力強さには飲み疲れてしまいました。ロックでも呑んでみましたが熱燗の方が良かったのかな。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

2018年11月26日
酒酔猫
3.5

2018/11
ひやおろし
手持ちの月見ウサギ盃に合わせてみたくて購入(ФωФ)

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年11月23日