太平山 （たいへいざん）

本日の1本！　太平山　双月　
おお〜酸味がすごい！と思ってるのも束の間、今年の双月はフルーティなオレンジ系の酸味と甘みがあと追いして来ます！
というか、あまりに飲みやすくて１日で全部呑んでしまいました笑
ラベルもカワイイッス！！
是非、機会があればご賞味下さい！馬ウマのスッパ甘旨です！
大人のオレンジウォーターですなw

太平山　にごり酒

頂き物です。

超すっきりで軽い。
量少ないのに高かった笑

太平山 純米吟醸 クワトロA
こんなラベルを見つけたら思わず手にしてしまいます。生酛仕込みの酸味は芯の太さを感じながら秋田酒こまちの柔らかい甘みとキレの良さ。スッキリとした余韻で常温でも良い感じ。少し上の温度帯でも美味しい。

ひやおろし
米の旨みと甘みに苦味と微かな酸味。
秋の夜長に。

太平山 そうげつ 夏にごり 純米酒
あきたこまち100% 精米歩合60% アルコール度16度
口当たりはサイダーのような発泡感だが、思いのほかのどごしはドライ。夏酒らしいさっぱりとした辛口。日本酒の旨味が後味として感じられる。甘旨の味になじんでいるので、ちょっと大人の味に感じられる。

スッキリ系でキリッと系なお酒

アルコール17%です。

太平山 艸月 別誂 夏にごり
澱の有り無しで含み香や喉越しの変化が楽しめるのが濁り酒の面白いところ。柔らかな酸味は食中酒に良い活躍をしてくれます。

マズイ、マズイ…
いかんいかん！結露させてしまった(^^;;
でも、要冷蔵じゃないから、平気か？

久しぶりの太平山の別誂で「そうげつ」です！
字が変換できない！笑
まず、香りが爽やかで瑞々しい！
含むとほんの僅かに米の甘さはあるものの基本辛口！
これは旨い！！
舌にはピチピチ感と醪の仄かな苦がいいアクセントで
サッパリしてるのに、旨味はしっかりあります！
少し、時間が経ち温度が上がると
少しだけ甘みが顔を出して来て、これまた旨い！

2日目、敢えて常温で頂くと
メロン香がして、初期の甘さが強くなりました
でも、最後は持ち前のピリ苦も助けてスッキリ切れました！

連休中のお楽しみ。
なかなかドッシリした飲み口ですね。