太平山 （たいへいざん）

太平山　純米酒　ひやおろし　別誂

美山錦の59%とか某狸県を思い出す酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)

最近急激に寒くなったクソ田舎

ちょっと前迄クソ暑くて、シュワシュワ＆冷え冷えの酒しか呑む気しなかったのが嘘みたい

そして、やたらと秋刀魚安くなってる
処理水パワーで中国の乱獲無くなった??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

でアテは秋刀魚だし、秋の味覚に良さげな酒開栓

円やかで熟成感ある旨味
トロミある濃さながら、美山のおかげか後味クセなく飲みやすい

酸味がいい具合に効いてて、飲み飽きせず無限に飲めそう

常温でダラダラが最高
温めても良き

で飲み過ぎた(⁠・⁠∀⁠・⁠)ほぼ空💔
1650円と安いしオススメ

【太平山 双月】

半年常温放置
少し酸味が寝てきた感じ
燗でええ感じにまぁるく

小玉醸造（秋田県潟上市飯田川飯塚飯塚34-1）
https://www.kodamajozo.co.jp/
創業：1879年（明治12年）

じんわり岩手の酒っぽい。

■太平山40
すっきり飲みやすいお酒でした！

時間の有効活用ね😉
只今、電車移動中です😅

太平山　辛口
これぞ辛口、というような正統派ですね。
ああ、うんまい😋
晩酌酒としては完璧❣️

にごり

秋田のお土産

よい❗

太平山 そうげつ　純米酒
秋田県は潟上市のお酒🍶

「秋田県内限定」を都内で見かける摩訶不思議😅
治外法権??
せっかくですので、持ち帰り頂きます😋

ツーンと完熟プリンスメロンな香り🍈
軽快な口当たりに、辛味先行の果実甘味
余韻に少々の苦味も、自然な成り行きなフェードアウト😌

これは、個人的には単体で頂くのがよろしい部類
ただ、「太平山」なる名から、勝手にクラシック酒をイメージしてしまい、秋田なアテも用意しちゃってました👹

秋田いぶりづけ　スティックタイプ
「いぶりがっこ」に人参のいぶりづけも加えスティックタイプにして食べやすくいたしました。お茶請けやお酒、行楽やご飯のお供として是非一度、御賞味下さいませ。

と、仰られちゃ「据え膳食わぬは男の恥」♂️♀️

せっかくですので、人参のいぶりづけをアテに😛


いぶりづけ、此方さんは果実な相手より米なクラシック酒とのほうが合体致します🚹🚺🚼

今宵は単体酒としてフィニッシュ🏁
ご馳走さまでした！

北秋田から田沢湖へ向かう道中の酒屋さんで購入。「秋田限定」に惹かれ即購入(単純なんです)、即飲む。予想以上にボディー感を感じるも、もう少し冷やしたらキリッと感出たかな。それでも「限定ゲット」の自己満足に浸りながら美味しく頂きました。

大平山 艸月(そうげつ) 別誂 純米酒 無圧取り 蔵人直詰

今期から杜氏が変更になったそうです。
ヨーグルトの様な乳酸系に柑橘系の酸味と苦味、ほんのり青さのあるフルーティーな香り。
口当たりは爽やかな青い香りが広がり、コクのある甘さ。
それでいて酸味と柑橘系の苦味を感じるフレッシュな後味で白ワインの様なドライな後味。

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
太平山　純米大吟醸　
秋田酒こまち 精米40%アルコール15%
日本酒度-0.7　酸度1.25
前年の秋田旬吟醸で飲めなかった２蔵のうちの一つがこちら、穏やかな上立香で口当たりはある意味秋田酒らしくないコクのある甘さや味わいを感じて、個人的には関西酒あたりに少し近いテイスト感もあり。味わいはしっかりで苦味は軽く、後口は柔らかで余韻が長い印象　#note71　#秋田巡吟醸2022　#7