太平山のクチコミ・評価
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![太平山(たいへいざん)_269977]()
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![マイル丼]()
![太平山(たいへいざん)_238938]()
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![326]()
326
3.5太平山 純米吟醸 クワトロA
こんなラベルを見つけたら思わず手にしてしまいます。生酛仕込みの酸味は芯の太さを感じながら秋田酒こまちの柔らかい甘みとキレの良さ。スッキリとした余韻で常温でも良い感じ。少し上の温度帯でも美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生もと
2019年9月21日
![太平山(たいへいざん)_227271]()
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![キョウジ]()
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![pochi]()
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![ZAKI]()
ZAKI
3.5太平山 そうげつ 夏にごり 純米酒
あきたこまち100% 精米歩合60% アルコール度16度
口当たりはサイダーのような発泡感だが、思いのほかのどごしはドライ。夏酒らしいさっぱりとした辛口。日本酒の旨味が後味として感じられる。甘旨の味になじんでいるので、ちょっと大人の味に感じられる。特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
2019年8月28日
![太平山(たいへいざん)_220170]()
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![Yoshihiro Suzuki]()
![太平山(たいへいざん)_218766]()
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![326]()
326
3.0太平山 艸月 別誂 夏にごり
澱の有り無しで含み香や喉越しの変化が楽しめるのが濁り酒の面白いところ。柔らかな酸味は食中酒に良い活躍をしてくれます。特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
2019年7月24日
![太平山(たいへいざん)_208101]()
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![Yutaka Komuro]()
Yutaka Komuro
4.0マズイ、マズイ…
いかんいかん！結露させてしまった(^^;;
でも、要冷蔵じゃないから、平気か？
久しぶりの太平山の別誂で「そうげつ」です！
字が変換できない！笑
まず、香りが爽やかで瑞々しい！
含むとほんの僅かに米の甘さはあるものの基本辛口！
これは旨い！！
舌にはピチピチ感と醪の仄かな苦がいいアクセントで
サッパリしてるのに、旨味はしっかりあります！
少し、時間が経ち温度が上がると
少しだけ甘みが顔を出して来て、これまた旨い！
2日目、敢えて常温で頂くと
メロン香がして、初期の甘さが強くなりました
でも、最後は持ち前のピリ苦も助けてスッキリ切れました！特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年7月14日
![太平山(たいへいざん)_205046]()
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![chi310]()
![太平山(たいへいざん)_183432]()
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![326]()
326
3.5太平山 山田錦仕込み 純米吟醸 無濾過生 別誂
始めは辛口で鋭さと仄かなガス感、そこから優しい米の甘さが膨らみます。微かに残る渋みも良いアクセントとなって好印象。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
2019年4月24日
![太平山(たいへいざん)_178327]()
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![chi310]()
chi310
4.5フレッシュかつ甘味がさっぱりすっきり。
めちゃくちゃ飲みやすい〜(^｡^)特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年3月3日
![太平山(たいへいざん)_161687]()
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![snn]()
![太平山(たいへいざん)_161595]()
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![hagi]()
hagi
3.5太平山 酒蔵開放限定品 山田錦仕込み
純米大吟醸 無濾過 生
小玉醸造
酒蔵開放の時に購入しました。
このクラスになると普通に旨いです。
軽くはなく、米の甘味と口のなかに残る酸味が絶妙です。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月28日
![太平山(たいへいざん)_160614]()
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![にこ]()
にこ
3.0美山錦の生酛って珍しく感じたので購入。精米59%。やっぱり生酛の味。丁寧な作りで味が濃厚で飲みごたえ満点。でも美山錦のジューシーな甘味は感じなくなってしまっていて残念。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年1月19日
![太平山(たいへいざん)_145865]()
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![chi310]()
chi310
4.0年末年始用に。
生酛純米、フレッシュな中にも濃厚な旨味があり、とても美味しい。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年1月2日
![太平山(たいへいざん)_140412]()
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![326]()
326
2.0太平山 純米酒 美山錦 別誂
葡萄の甘さを凝縮したような濃厚な甘さと後に引くスッキリとした苦味。生酛仕込みの酸味と淡いガス感には好感が持てるのですがalc.18度の力強さには飲み疲れてしまいました。ロックでも呑んでみましたが熱燗の方が良かったのかな。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
2018年11月26日
![太平山(たいへいざん)_130364]()
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![酒酔猫]()
![太平山(たいへいざん)_133419]()
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![katachimidasuya]()
大平山 別誂 無圧取り 蔵人直詰 生酛純米 無濾過生
小玉醸造株式会社
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
今更ながらこういう情報もしっかり載せておくべきだったと思う…。
どんな味？と聞かれても例えられないが、美味しい？と聞かれたら、まずい訳ないじゃん！と答えるかな。
直詰とか直汲みとか無濾過というワードに弱いけど、やっぱ直とか無濾過とかは大好きですね。やっぱ美味しい！
有名どころばかり飲んでないで、いろいろなお酒を飲みたいなーと思ってはいるんだけどね…。2018年11月19日
![太平山(たいへいざん)_128649]()
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![ミユヒロ]()
![太平山(たいへいざん)_127510]()
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