新政 （あらまさ）

新政　ヴィリジアン　2024

ふらりと入った飲み屋で！
やっぱり木の味！
甘さ控えめでスッキリ味

新政 山吹 2024

スー→ジュワ少甘、酸〜

乳酸

『新政 エクリュ2025』
爽やかで若々しい香り。
りんご、レモン、リンゴ酢、炊いた米、木桶、マスカット。

やや軽やか。
ぴちしゅわ！なしジュース！
軽やかさの中にジューシーな果実感と酸味。
米の味わいもふわっと。
酸が強めで余韻も酸でびびっとキレる。
木桶の味わいも広がる。

少し酒感もあり、甘さは控えめ。

ドライだね！

新政　アース
大事に取っておき2年寝かせました。新政らしい果実感と、新政の中ではしっかり力強い味わいなのですがやっぱり上質なフルーツ感、最高です。

新政　水墨　生酛木桶純米

低アルコール13%で原酒の非常に危険な呑みやすいお酒。柔らかい酒質で疲れない。ナチュラルすぎてインパクトはやや弱い感じは仕方ない。身体に優しいと感じてしまう（笑）
美味しく頂きました。

すんげーーうまーー！！！
すーーっと入っていく、美味すぎて飲みすぎちゃうやつ。
フルーツ感のある香りとジューシーな飲み口、んでもって厚みのある味わい、最高でした！！
ご馳走様でした！！！

新政 コスモス 2024 改良信交

新政コスモス2024、今年もやっぱり面白いです。
香りはまるでアップルサイダーやドライレモン、そこに新鮮なアスパラやグリーン系の爽やかさが混ざり合い、いかにも新政らしい雰囲気。

口に含むと、序盤は酸がしっかり主張しつつ、中盤からはしっかりとした蜜のような甘みが顔を出します。杉っぽさのニュアンスも程よく溶け込み、単純な日本酒の枠に収まらない独自の世界観が感じられます。
飲み終わりのグラスからは蜂蜜の香りも。

シーズン中盤らしい落ち着きと、緻密に計算されたバランス感。
飲み込む頃には、ふと「これ、本当に米と水だけで出来てるのか…？」と思わされる不思議なお酒です。

角打ちにて。フルーティでとても飲みやすい。

新政　ヴィリジアン　2021BY

本ロットは冷蔵下での3年ほどの熟成がおすすめと書いてあったので保管してました。
思ったよりも普通というかフレッシュな感じも無くはない。
味はのってる感じですが熟成の香りも無く飲みやすい。
まあこれもいい経験です🐷

colors 産土アース