新政 （あらまさ）

新政　エクリュ　2023

微かにガス感
口に含むとあの独特の

柑橘系の香りと酸味
フレッシュなグレープフルーツを思わせる

苦味も余韻に残る

アルコール度数14で軽過ぎず、
重過ぎない絶妙なバランス

料理にも合うし単体でも良い

初のタンジェリン♪
新政らしい酸味や柑橘感がありますが、新政の中では旨みがわりと強めな因子です。
カラーズの中では‥少し好みから外れた印象
これからドンドンブラッシュアップしてくれるのを期待^ - ^

新政 天鷲絨ヴィリジアン2023 生もと木桶純米 美郷錦 精米歩合55% 協会6号

生活パターンが危ない方向に固まりつつあります。
週末、お酒を仕入れに酒屋を廻った後、ホテルの部屋で一杯する際のアテを買おうと思い、古澤鮮魚店(天童市)へ。
そしてここに行くと誘惑に負けて、昼間から背徳の飲み比べ。

今回のチョイスは、新政を２種類と大嶺。

一番バッターは新政 ヴィリジアン。

一口目、旨酸。
酸はフルーティーで強めです。

アテは付き出しの揚げハンバーグと、サンマの刺身。

サンマを口にすると、酸は強いままで旨がアップ。

ハンバーグを口にすると、酸が弱くなりました。

フルーティーな酸が強いので、食中酒よりもお酒単品で楽しんだ方が私には良さそうでした。

2024 54本目
新政「生成2022直汲(22CEC-07)」✨
　ALC度:13度
　使用米:秋田酒こまち
　精米歩合:麹米60%、掛米65%

こちらは、元旦にラッキーにも2本GETできたエクリュの直汲✨
シリアルナンバーもちゃんと続き番号だ😊
名は「牡丹」だそう✨
もう一本はもう少し寝かせて、こちらはいただいちゃう😊

うんまあい✨
分かっていたが、うんまいね✨
直汲だからかシュワピリなガス感も心地よい😊

基本のエクリュ(直汲だけど)がこれだけ完成度が高いのだから、甘酸っぱい系の頂点は「新政」というのは文句なしだよね😊

それにしても、22BYも難溶性の酒米に苦戦していたのだが、この美味さを鑑みれば、比にならぬほど23が苦戦しているのを再認識させられる😅

新政　天鵞絨 Viridian(ヴィリジアン）

田舎に帰った時、同級生が久しぶりに集まった蕎麦屋さんでいただきました（写真撮り忘れ）

田舎はワインのメッカなのですが、白ワインのようなまろやかさの中に日本酒の旨みがしっかりあって
美味しさとともに思い出話に花が咲きました。

あとで新政さんだったことを知り、また納得

お祝いに合うハレのお酒でしたね笑

ご馳走様サマでした

記録用。

開栓！2023Cosmos生酛木桶純米♬
金柑マンゴーパイナップルの香り♬
甘口であり瑞々しい酸味の中とキレ♬
杉とほうじ茶も感じる♬

新政　ラピス
とっておきの最後のラピス。2年ほど寝かせました。とにかく素晴らしいおいしさでした。

2024㊻本目
新政「秋櫻2023(23CCM-02)」✨
　ALC度:14度
　使用米:改良信交
　精米歩合:麹米55%、掛米60%

大好きなコスモス✨
2ヶ月前に飲んだものと同じロット2だ
その時は硬さにビックリしたのだが、2ヶ月置いた版のこちらはどうだろう？

ん、淡い
やはり淡いかなあ😅
コスモスらしい強めの甘みはあまり感じられず、その分酸味が引き立ってる感じ？
優しい亜麻猫のようで、これはこれで美味しいとも言えるけど・・・

淡い感じがエクリュには合ってると感じたけど、自分がコスモスに求めるものはそこじゃないからなあ😅
しばらくコスモスは控えようかなあ😅
いや、別ロットに期待！

控え目な甘酸フルーティー木の香り
シュワ感なし