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正雪

正雪 (しょうせつ)

静岡 / 神沢川酒造場 / 正雪

3.72

レビュー数:53

駿河湾に臨む由比漁港は名産の桜海老が水揚げされる地。豊富な魚介類に合わせるように、静岡の酒は端麗な辛口系が多い。「正雪」は、地元出身の江戸時代の軍学者・由比小雪の名を冠したもの。「正雪 吟醸酒」は兵庫県産の山田錦を50%まで磨き上げた吟醸。バナナのような吟醸香が漂い、すっきり飲み飽きしない辛口タイプ。バランスがとれた仕上がりで、もちろん海の幸と好相性。秋限定の「正雪 純米 秋あがり」はサーマルタンクで低温熟成した冷やおろし。

正雪のクチコミ・評価

  • Mr.orange

    試飲会にて。

    特定名称 純米

    原料米 吟ぎんが

    酒の種類 生酒

    2018年1月21日

  • リリー

    甘めが続いたので店主に辛口をリクエストしてみました。MENUになかったこちらを勧められました。すっきりおいしいです。

    2018年1月10日

  • dilla8238

    @下田
    透明感。美味しい。

    2018年1月6日

  • Michi

    FESTIVAL de FRUEの会場で
    静岡の地元のお酒らしい
    11月のことだから、うるおぼえやけも
    純米酒的な美味しかった。

    2018年1月3日

  • のんすけ

    地元、静岡。由比の正雪。


    フルーティ。メロン香。

    この酒蔵の酒は辛さが好印象。緑ラベルの「純米辛口」も好き。あれは辛かった。スッパリ辛かった。
    これはそれに比べると香り豊かでちょいっと甘い。
    濃い苦みがあるな。甘さの余韻長い。時間かけてゆるーーくフェイドアウト。

    酒を擬人化してみると。旅先で。すれ違いざま、(あっ。この人いいな)と思いながら、もう二度と会うこと無いであろう異性。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月30日

  • オーシャン5-0

    これまた、ガツンとくる大吟醸。
    純米だけに、チョイと荒々しく好みのお味。
    静岡のお酒は美味しいですね!

    2017年12月22日

  • SU

    SU

    3.5

    熱海で赤ラベルと悩んで購入。
    冷やで飲むと香りは穏やかで、旨味が感じられるスッキリ系だが後口もしっかりキレる。
    これは常温位のが好みで、優しい味わいになります。
    美味しいお酒ではあるが、ただ期待してた味と違ってた印象。
    山影さんのお酒で値段も余り変わらないのであれば、自分は天満月のが好きでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月21日

  • dilla8238

    @木更津

    2017年11月25日

  • Kiyotaka  Hata

    期待したほど、香りは強くないが、しっかり吟味があり、ほんのり甘みもあって美味い。もう少し、パンチが欲しいところ。

    2017年11月25日

  • 七輪メン

    地元 正雪 最後の山影純悦 飲みやすくていい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年11月21日

  • へべれけ燗太郎

    「別撰 山影純悦」
    故郷の酒。
    ···って、地元では飲んだことなかったか。。

    ふくめば、涼やかな青いバナナ。
    冷温でキリッとしたアルコールを感じます。
    派手さはありませんが、香りふくよか。
    さらっとした甘みがふわりと膨らみます。

    たまたま買ってきたカニクリームコロッケとよく合いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年11月17日

  • uchida_yosuke

    ビューティフルな美味い酒。
    ホークス今宮的な、打ってよし、犠打良し、守って良しの若武者。

    特定名称 純米大吟醸

    2017年11月4日

  • kahvitauko

    正雪 純米吟醸 山田錦 別撰 山影純悦
    正雪はラベルが格好良くないのが勿体ないですが味は5つ星です 味は最高のバランスです
    7月に頂いたものよりも丸みを帯びて調和を重視した感じです 熟成感を重視するお酒ではなく、純粋に旨味・酸味・香り・キレのバランスを重視する仕上がりかと思います ひやおろしの熟成感が苦手な方にはオススメです!!
    年中飲んでいたい仕上がりです
    静岡県民ではないですが、『静岡最高!』と叫びたくなりますね
    磯自慢あり、開運あり、志太泉あり、國香あり、杉錦あり、などなどオールラウンダーの静岡、いい所です!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年10月19日

  • neo

    neo

    3.5

    誉富士…好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2017年10月19日

  • 仕事前日は2合まで

    名杜氏山影純悦さんが丁寧に仕込んだ一本。原料米は岩手県産の吟ぎんが100%です。純米吟醸の表記があるものの、50%までみがいた立派な純米大吟醸。正雪らしい綺麗な造りで、肴を選ばない、非常に飲み口のいい仕上がりとなっています。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟ぎんが

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年10月14日

  • dondoko

    正雪 純米吟醸 愛山
    ラベルから勝手に甘旨を想像してしまったが、味に全く立体感がなく甘みも旨味も酸味も足りてなかった。

    2017年10月8日

  • SOL

    SOL

    3.5

    純米吟醸 山影純悦 赤ラベル

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2017年9月30日

  • Takigawa Mikoto

    秋上がり純米大吟醸
    メロンのような風味。フルーティでした

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2017年9月27日

  • みえ

    正雪 別撰純米吟醸 山影純悦氏の傑作酒
    お米の旨みが広がり、後味はとてもすっきりしてます
    (*´﹃`*)‧º·˚オイシカッタ

    2017年9月27日

  • 梅子

    正雪 純米酒 秋あがり

    2017年9月24日

正雪の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

大吟醸 斗瓶取

大吟醸 山田錦 35 % - -

純米大吟醸

純米大吟醸 山田錦 35 % 1 -

大吟醸

大吟醸 山田錦 35 % 6 15 度

純米大吟醸 斗瓶取り

純米大吟醸 山田錦 40 % - -

大吟醸 華

大吟醸 山田錦 40 % 6 15 度

純米大吟醸 備前雄町

純米大吟醸 雄町 45 % 2 15 度

特別純米吟醸 別選 山影純悦

- 山田錦 50 % 3 16 度

純米吟醸 山影純悦 秋上がり

純米吟醸 山田錦 50 % 2 16 度

純米吟醸 山影純悦

純米吟醸 山田錦 50 % 3 16 度

純米吟醸 うすにごり 生

純米吟醸 山田錦 50 % 3.5 15 度

純米吟醸

純米吟醸 山田錦 50 % 3 15 度

吟醸

吟醸 山田錦 50 % 7 16 度

酒門 吟醸

吟醸 山田錦 50 % - -

特別純米酒 備前雄町

特別純米 雄町 60 % 4 15 度

純米

純米 豊錦 60 % 3 15 度

辛口純米 山酒4号

純米 山酒4号 60 % 8 15 度

特別本醸造 山田錦

特別本醸造 山田錦 60 % 5 15 度

酒門 純米吟醸 吟ぎんが

純米吟醸 吟ぎんが - - -

正雪の酒蔵情報

名称 神沢川酒造場
銘柄 正雪 天満月
メーカーサイト
所在地 静岡県静岡市清水区由比181
地図