駿河湾に臨む由比漁港は名産の桜海老が水揚げされる地。豊富な魚介類に合わせるように、静岡の酒は端麗な辛口系が多い。「正雪」は、地元出身の江戸時代の軍学者・由比小雪の名を冠したもの。「正雪 吟醸酒」は兵庫県産の山田錦を50％まで磨き上げた吟醸。バナナのような吟醸香が漂い、すっきり飲み飽きしない辛口タイプ。バランスがとれた仕上がりで、もちろん海の幸と好相性。秋限定の「正雪 純米 秋あがり」はサーマルタンクで低温熟成した冷やおろし。
正雪のクチコミ・評価
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![Asuki]()
Asuki
2.5正雪 純米吟醸 愛山
大好きな愛山100%なので衝動買い。
ん～思ってた感じではなかったかな。
非常にスッキリしてます。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
2020年2月16日
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![neds]()
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![たこ6]()
たこ6
3.0神沢川酒造場 正雪 愛山 純米吟醸
会社の先輩からもらったお酒
蓋が固くて開かない
指が痛い
なんとか開栓
ん！
んー
スッキリしてるけどなんだろ
この普通力
普通力がすごい
主張してこないねー
香らない
愛山って初めてだけどこんな感じなのかな
あー
あてが必要なお酒だきっと
とりあえず呑みきる特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年12月10日
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![パパパK]()
![正雪(しょうせつ)_250673]()
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![のうてんきもの]()
のうてんきもの
4.0正雪 超辛口純米 VERTEX 酒門の会限定
初めての正雪。
開栓音もポンといい音が。
香りはありません。
含みは辛味がきたちょっと雑味のち辛味。
超辛口だけありキリッと」しています。
燗では円やかさが先にやってきて上顎にガツンと辛味。
そのまま抜けていきます。
燗冷ましもまた円やかでいい塩梅です。
色んな温度帯で楽しめる食中酒ですね。
使用米 酒母・麹＝山田錦 掛＝吟ぎんが
精米歩合 60%
使用酵母 静岡酵母 HD-１・ＮＯ－2
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋11
酸度 1.0
一升2860円 税10％込み
きんぴらとゆず大根と一緒に美味しくいただきました。
特定名称 純米
原料米 山田錦、吟ぎんが
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2019年11月9日
![正雪(しょうせつ)_244187]()
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![とよふた]()
とよふた
4.0開封２日目、まぁ普通の純米吟醸。米の旨みが強く旨い❗数値以上に辛味があり、喉が
ヒリヒリしますわ。酒米の特徴ですかね。コンセプトのイノセント(無邪気？)ですかね。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年10月3日
![正雪(しょうせつ)_232186]()
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![shika]()
![正雪(しょうせつ)_228965]()
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![hiko99n]()
hiko99n
2.5普通の酒。甘さ控え目の1甘マイナーに、しっかりとした酸味。酸味は口全体に拡がるが、まあ一般的なもの。
濃いめのしぞーか(静岡)おでんや、生しらすには合うかな。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年9月17日
![正雪(しょうせつ)_229905]()
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![sakenosakana1210]()
sakenosakana1210
3.5静岡県静岡市のお酒「正雪 純米吟醸 一回火入れ 愛山」
香りや口当たりの感じがとても上質♪
想像していたよりも透明感のあるキリッとしたお酒でした。美味しい♪特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年9月14日
![正雪(しょうせつ)_224834]()
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![manaf0293]()
manaf0293
3.0正雪 別撰 純米吟醸
香りは控えめでスッキリとしてますが、
後味に隠しきれない酸が…特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年9月1日
![正雪(しょうせつ)_221300]()
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![katachimidasuya]()
正雪。静岡のお酒ですね。
最近の雄町サミットで優等賞に入選してるみたいです。
雄町好きなんだけど、本当の雄町ってどんな味の酒なんだ？って思うような品があって丸みのある味わい。
神沢川酒造さんがある由比っていう土地は、海と山に挟まれたような土地で(違ったらすいません)、夏休みに爺ちゃん婆ちゃんの家に遊びに行った感じ。笑2019年8月11日
![正雪(しょうせつ)_213464]()
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![ppy]()
![正雪(しょうせつ)_213215]()
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![Ryouma Itpu]()
Ryouma Itpu
3.5香りはバナナ 甘み、苦味が口の中に広がりつつも
さっぱりした後味 甘みの余韻が少し長め
通常の正雪の方が好みかもテイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月25日
![正雪(しょうせつ)_208132]()
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![アキオス]()
![正雪(しょうせつ)_205272]()
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![utsurofu]()
utsurofu
3.5正雪 超辛口純米 VERTEX
山田錦 60% 24%
吟ぎんが 60% 75%
15度 +11 1.0
岡酵母HD-1・NO-2
香りから辛い
スッキリ辛いがしっかりと米が広がる
食中としても有り。
特定名称 純米
原料米 吟ぎんが
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年7月3日
![正雪(しょうせつ)_200578]()
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![づかちん]()
づかちん
4.0正雪 愛山 純米吟醸
飲み始めはちょっと硬いかなぁという印象で、愛山の割に甘さは控えめでちょいと苦味もあり。後味はスッキリとキレイに消えていく感じはさすが。美味し。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月30日
![正雪(しょうせつ)_199371]()
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![sakesuki]()
sakesuki
3.5冷蔵庫で冷やしすぎると飲みやすく物足りない。
少し常温に戻すと大吟醸らしい香りと甘味で美味しい。
１日たつとよりまろやかで+0.5追加特定名称 大吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月21日
![正雪(しょうせつ)_197066]()
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![月うさぎ]()
![正雪(しょうせつ)_209570]()
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![月うさぎ]()
![正雪(しょうせつ)_202772]()
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![Mr.orange]()
![正雪(しょうせつ)_177162]()
正雪が購入できる通販
![日本酒 正雪 しょうせつ 純米吟醸 うすにごり 生酒 1800ml 1800ml 静岡 神沢川酒造場 [クール便設定]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tanbo-sabun/cabinet/sake/04888625/imgrc0068113833.jpg?_ex=128x128)
正雪の銘柄一覧
正雪の酒蔵情報
| 名称 | 神沢川酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 正雪 天満月 |
| HP | |
| 所在地 | 静岡県静岡市清水区由比１８１ |
| 地図 |
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