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正雪

正雪 (しょうせつ)

静岡 / 神沢川酒造場

3.53

レビュー数:118

駿河湾に臨む由比漁港は名産の桜海老が水揚げされる地。豊富な魚介類に合わせるように、静岡の酒は端麗な辛口系が多い。「正雪」は、地元出身の江戸時代の軍学者・由比小雪の名を冠したもの。「正雪 吟醸酒」は兵庫県産の山田錦を50%まで磨き上げた吟醸。バナナのような吟醸香が漂い、すっきり飲み飽きしない辛口タイプ。バランスがとれた仕上がりで、もちろん海の幸と好相性。秋限定の「正雪 純米 秋あがり」はサーマルタンクで低温熟成した冷やおろし。

正雪のクチコミ・評価

  • のうてんきもの

    正雪 超辛口純米 VERTEX 酒門の会限定
    初めての正雪。
    開栓音もポンといい音が。
    香りはありません。
    含みは辛味がきたちょっと雑味のち辛味。
    超辛口だけありキリッと」しています。
    燗では円やかさが先にやってきて上顎にガツンと辛味。
    そのまま抜けていきます。
    燗冷ましもまた円やかでいい塩梅です。
    色んな温度帯で楽しめる食中酒ですね。

    使用米 酒母・麹=山田錦 掛=吟ぎんが
    精米歩合 60% 
    使用酵母 静岡酵母 HD-1・NO-2
    アルコール度数 15度
    日本酒度 +11 
    酸度 1.0
    一升2860円 税10%込み
    きんぴらとゆず大根と一緒に美味しくいただきました。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦、吟ぎんが

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2019年11月9日

  • とよふた

    開封2日目、まぁ普通の純米吟醸。米の旨みが強く旨い❗数値以上に辛味があり、喉が
    ヒリヒリしますわ。酒米の特徴ですかね。コンセプトのイノセント(無邪気?)ですかね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年10月3日

  • shika

    正雪 秋あがり。食中酒らしく苦味と酸味中心。ぬる燗向けかな…。精米歩合60%,日本酒度+4,酸度1.3

    特定名称 特別純米

    原料米 吟ぎんが

    2019年9月28日

  • hiko99n

    普通の酒。甘さ控え目の1甘マイナーに、しっかりとした酸味。酸味は口全体に拡がるが、まあ一般的なもの。
    濃いめのしぞーか(静岡)おでんや、生しらすには合うかな。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月17日

  • sakenosakana1210

    静岡県静岡市のお酒「正雪 純米吟醸 一回火入れ 愛山」
    香りや口当たりの感じがとても上質♪
    想像していたよりも透明感のあるキリッとしたお酒でした。美味しい♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月14日

  • manaf0293

    正雪 別撰 純米吟醸
    香りは控えめでスッキリとしてますが、
    後味に隠しきれない酸が…

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月1日

  • katachimidasuya

    正雪。静岡のお酒ですね。
    最近の雄町サミットで優等賞に入選してるみたいです。
    雄町好きなんだけど、本当の雄町ってどんな味の酒なんだ?って思うような品があって丸みのある味わい。
    神沢川酒造さんがある由比っていう土地は、海と山に挟まれたような土地で(違ったらすいません)、夏休みに爺ちゃん婆ちゃんの家に遊びに行った感じ。笑

    2019年8月11日

  • shinp

    正雪 特別本醸造 生

    バナナの様な香り、
    とても綺麗で飲み続けやすい

    本醸造とは思えない良いお酒でした

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 生酒

    2019年8月10日

  • Ryouma Itpu

    香りはバナナ 甘み、苦味が口の中に広がりつつも
    さっぱりした後味 甘みの余韻が少し長め
    通常の正雪の方が好みかも

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月25日

  • アキオス

    2016/11/21
    正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2019年7月15日

  • utsurofu

    正雪 超辛口純米 VERTEX

    山田錦 60% 24%
    吟ぎんが 60% 75%
    15度 +11 1.0
    岡酵母HD-1・NO-2

    香りから辛い
    スッキリ辛いがしっかりと米が広がる
    食中としても有り。

    特定名称 純米

    原料米 吟ぎんが

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年7月3日

  • づかちん

    正雪 愛山 純米吟醸

    飲み始めはちょっと硬いかなぁという印象で、愛山の割に甘さは控えめでちょいと苦味もあり。後味はスッキリとキレイに消えていく感じはさすが。美味し。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年6月30日

  • sakesuki

    冷蔵庫で冷やしすぎると飲みやすく物足りない。
    少し常温に戻すと大吟醸らしい香りと甘味で美味しい。
    1日たつとよりまろやかで+0.5追加

    特定名称 大吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月21日

  • 月うさぎ

    正雪 超辛口純米 vertex
    辛口で、キリっとした旨味があります。

    2019年6月8日

  • 月うさぎ

    純米大吟醸 備前雄町
    ふくよかな旨味。華やかな香りが印象的でした。

    2019年6月3日

  • Mr.orange

    府中中久酒店の試飲会にて。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    2019年4月20日

  • たけ

    正雪の愛山です。
    どちらかと言うと辛口でしょうか?
    愛山の濃厚な甘みは少なめで、
    スッキリとした作り込みですね。
    舌に残る感じも無くキレていきます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月16日

  • 仕事前日は2合まで

    静岡は由井正雪の『正雪』

    杜氏・山影さんが醸し続けた数々の銘酒を世に産み出してきた超一流ブランド品です。

    今回は、特別純米・雄町。備前岡山の雄町を100%使用した贅沢な純米酒。私はオマチストを名乗りませんが、雄町特有のふくよかな円みのある旨みに、幅のある複雑な味わい。
    こいつらに静岡酵母が働きかけて、深いコクや長い余韻が相まって米の甘みと酸味が調和して、バランス良く引いていきます。

    静岡酵母ゆえに、先入観から冷やして呑んでみましたが、やや温度帯をあげても楽しめる一本です。

    肴には、ブリとカラス鰈のエンガワ。共に脂の乗った刺身をあわせてみました。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月16日

  • スズ生酛

    純米吟醸 愛山

    気が付いた時に買わないとあっという間に
    売り切れてしまうので、買っときました(´º∀º`)アハーン

    飛露喜、開運と比べると、後味がスッキリしてます。
    全体的にもスッキリです。
    それでも愛山感はしっかりと感じられますよ

    2019年4月2日

  • えなちゃん

    口に含むとほのかなバナナ香が鼻から抜ける。
    舌で転がすと辛さを感じるけど、それほど強くない。
    米の旨味はあまり感じられないなぁ。

    特定名称 純米

    原料米 誉富士

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月28日

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正雪(しょうせつ) 特別本醸造 山田錦 720ml 【神沢川酒造場】【静岡県】 1,100円 正雪(しょうせつ) 特別本醸造 山田錦 720ml 【神沢川酒造場】【静岡県】 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 大吟醸 無量寿720ml 1,446円 正雪 大吟醸 無量寿720ml (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 純米吟醸 720ml ※箱入り 1,650円 正雪 純米吟醸 720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 天満月 あまみつき 720ml 静岡 神沢川酒造 1,925円 日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 天満月 あまみつき 720ml 静岡 神沢川酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪純米吟醸720ml 1,930円 正雪純米吟醸720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 山田穂 720ml 静岡 神沢川酒造場 1,980円 日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 山田穂 720ml 静岡 神沢川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
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正雪(しょうせつ) 特別本醸造 山田錦 1800ml 【神沢川酒造場】【静岡県】 2,200円 正雪(しょうせつ) 特別本醸造 山田錦 1800ml 【神沢川酒造場】【静岡県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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正雪 辛口純米 「誉富士」1800ml 2,695円 正雪 辛口純米 「誉富士」1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【 日本酒 】正雪 ( しょうせつ ) 秋あがり特別純米 1800ml 静岡県 神沢川酒造場【 1342 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 2,750円 【 日本酒 】正雪 ( しょうせつ ) 秋あがり特別純米 1800ml 静岡県 神沢川酒造場【 1342 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 特別純米 秋あがり 1800ml 限定 2,754円 正雪 特別純米 秋あがり 1800ml 限定 (楽天市場) 店舗へ行く
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【静岡県の銘酒】正雪 特別純米 雄町 1800ml【正規取扱店】 2,860円 【静岡県の銘酒】正雪 特別純米 雄町 1800ml【正規取扱店】 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 大吟醸 無量寿 酒門 1800ml しょうせつ むりょうじゅ 3,208円 正雪 大吟醸 無量寿 酒門 1800ml しょうせつ むりょうじゅ (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 大吟醸 無量寿 1800ml 29BY 3,213円 正雪 大吟醸 無量寿 1800ml 29BY (楽天市場) 店舗へ行く
正雪大吟醸720ml 3,310円 正雪大吟醸720ml (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 1800ml 3,666円 正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 しょうせつ 純米吟醸 山田錦 別撰 プレミアム 山吹 やまぶき 1800ml 3,672円 正雪 しょうせつ 純米吟醸 山田錦 別撰 プレミアム 山吹 やまぶき 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
≪日本酒≫ 正雪 純米大吟醸 天満月 1800ml :しょうせつ あまみづき 3,850円 ≪日本酒≫ 正雪 純米大吟醸 天満月 1800ml :しょうせつ あまみづき (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 天満月 あまみつき 1800ml 1800ml 静岡 神沢川酒造場 3,850円 日本酒 正雪 しょうせつ 純米大吟醸 天満月 あまみつき 1800ml 1800ml 静岡 神沢川酒造場 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 純米大吟醸山田穂 1800ml 4,400円 正雪 純米大吟醸山田穂 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 純米大吟醸 720ml 山田35% 4,413円 正雪 純米大吟醸 720ml 山田35% (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 純米吟醸 愛山 1800ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 4,950円 正雪 純米吟醸 愛山 1800ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 純米大吟醸 PREMIUM 720ml 5,500円 正雪 純米大吟醸 PREMIUM 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取 720ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 6,600円 正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取 720ml 2018年6月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
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正雪の酒蔵情報

名称 神沢川酒造場
酒蔵
イラスト
正雪の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 正雪 天満月
HP
所在地 静岡県静岡市清水区由比181
地図