正雪 （しょうせつ）

昨日に引き続き正雪です。
辛口純米吟醸

今週末は正雪2本でした。

静岡県富士市在住なので静岡にも
色々と酒蔵があります。

今回は清水区由比にある神沢川酒造場の
“正雪”愛山純米吟醸です。
生酒大好きです。

飲みやすくさっぱりと美味しい。

正雪 愛山 純米吟醸 生酒。
GW前半の車中泊放浪ドライブで、南伊豆町の 酒匠蔵しばさき にて購入したもの。

グラスに注ぐと、お砂糖系＋バナナっぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、酸味の立った甘くフルーティな風味♥
口当たりはとろりと甘いですが、味筋は中口ですかね。
滑らかな口当たりで、旨味たっぷり飲みごたえがあります！　でも重くはないですねぇ。ボディは普通～重？
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「濃醇旨口」でしょうか。
愛山+赤いラベルなので濃厚甘口かなと思いましたが、重厚なところは愛山らしくも甘すぎることはなく、すっきりしたクリア＆フレッシュな味わいです♥♥
単体でも美味しく、重めのアテ（鶏ももニンニク焼き、イカから）との相性も良かったです！！

さて、この蔵元は静岡の由比にあるから・・・ってわけではないですが、途中で食べた 桜エビかき揚げ蕎麦は美味しかったです！

そして、この後は伊豆最南端 石廊崎に向かうのでした。
最後の写真は、あいあい岬で撮影した 白鳥座 北アメリカ星雲。
伊豆は宇都宮からは遠いですが、またいつか訪問したいです。。

上撰
金紋と飲み比べ。ほとんど違いがわかりませんが
こちらのほうが少々スッキリ。
スッキリ辛口。うまみもそこそこ感じられて良いですね。
甲乙つけ難し。

金紋
上撰と飲み比べ。ほとんど違いがわかりませんが
こちらのほうが少々重たい。

浜松駅の居酒屋さんでいただきました。由井正雪が関係しているようです。新幻魔大戦を思い出しました。味は、淡麗な味わいです。

銀座君嶋屋🍶酒門の会 にごり飲み比べ🍶

まさゆきじゃなくて、しょうせつって読むのね
スッキリ辛口。魚との相性バツグンでした。

ともいき 純米酒。

仕事で付き合いのある物流会社から昨年末に頂いたもの。
Saketime未登録銘柄だが市販品ではなく他の方の参考にもならないので、申し訳ないですが備忘録として神沢川酒造場のメイン銘柄「正雪」に投稿させて頂きます。

その会社さんは静岡県菊川市の遊休棚田を復活させて五百万石を育てており、そのお米を使って同蔵元で作られたお酒。地域活性化としていい取り組みですね！

さて、グラスに注ぐと淡い黄色。熟れたバナナのような甘い香りが強い！
グラスの垂れも結構ある。
口に含むと、まったりした口あたりでバナナケーキっぽい甘酸っぱい風味が広がるが、味筋はやや辛口かな。飲みごたえがすごく、最後は軽い苦味でフィニッシュ。

飲みごたえや力強さは純米酒らしいですが、かなりフルーティ！
300ml瓶だったので単体ティスティングで終わっちゃいましたが、中々美味しかったです。

頂き物なのに失礼ですが・・・正直あまり期待してなかったので良い意味で裏切られました。
こちらの蔵元のお酒は栃木では見かけたことないですが、「正雪」も呑んでみたくなりました。
ご馳走様！