磯自慢 （いそじまん）

さっぱりした感じな気がして美味しい。

ご存知、静岡県焼津市の銘酒。
蔵得意のアル添、コメは五百万石です。

ん、磯自慢にしては吟醸香が弱いよう。
アルコールの苦み、辛さが立っています。
それでもすっきりとしたあと口は、魚介はじめ料理をよく引き立てます。

【刺身】◎　【茶碗蒸し】○
【焼鳥】○　【天ぷら】◎

磯自慢 本醸造

おいしい。
とびきり冷やして頂いてらのを飲んでます。
うまいなぁ。
硬質で透明で、終わりにすこし、まろっとする。

焼津。
焼津の銘酒。
献杯。

遠州掛川・遠州葵家様

磯自慢　しぼりたて　本醸造

久しぶりの磯自慢、食中用にドンと買った一升瓶。
香りは弱いけど、スイートなフルーツ感があり、口に含むと最初に甘みと米の旨味。アル添らしい感じはあるものの、嫌な感じはしません。

久しぶりに燗酒も含めて、寒い冬の食卓に彩りを与えてくれそうなお酒。クラシックなんだけど、旨味を残しつつ辛く切れるような味わいで、好き。

そうですね、明日以降温かい和食、特に汁物と合わせて楽しんでみたい。燗も付けてみなきゃと思いつつ、まずは一口飲んでみた感想です。

しばらく我が家の夕食に寄り添ってくれる相棒のご紹介でした。


追記
ぬる燗サイコーっす😙


再追記
キリッと冷やした状態の2日目、ナニコレ旨味の塊じゃないですか♪

2年半冷藏熟成

049DINER🍶

磯自慢　吟醸

すっきりした味で、焼き鳥といただきます。

酒米は兵庫東条産特等山田錦58％
アルコール15〜16％です
香りはバナナ　木香　バニラです
味わいは旨味と苦味が同時にきます　
スッキリした酸味もあります
酒単体だと苦味が目立ちますが食中酒だと旨味が感じ
られます
お燗にすると旨味が膨らみます

磯自慢 純米吟醸 桔梗

2571

2026 0122
☆☆☆☆☆

磯自慢

純吟
東条 山田錦
生酒 原酒
限定品
日本酒度 +4.5
精米歩合 50%/55%
静岡伝統酵母
酸度1.3

磯自慢酒造
静岡県 焼津市