磯自慢 （いそじまん）

高かったのにな〜
キレは良い
美味しさはないセメダイン

磯自慢　本醸造

静岡県の代名詞と言っても過言ではない「磯自慢」。フルーティーな香りと本醸造らしい日本酒感が口の中に同時に流れ込む不思議な体験。一升瓶で2,500円弱はお買い得です◎

ところで、こちらを手に入れた日のお話。帰り道の高速道路、助手席に置いていた酒瓶がなかなか安定せず。揺れてぶつかって割れて…なんてのが怖いので、その日は法定速度で走ってました（？）。80km/h規制に入ったあたりでプリウスに追い越されて、その直後サイレンを鳴らしながらプリウスに迫る覆面パトカーが…うーむ、危なかった（？？）。宮城県の三陸道を走る皆さん、紺色のセダンにはくれぐれもお気をつけてください。かしこ。

「いつもの」で
親しまれている
磯自慢
香りにほぐれて
今日も癒され

1年半冷藏熟成

濃醇果実味 甘旨辛キレの展開秀逸✨
雄町 特別純米 🏅
はせがわ酒店 東京スカイツリー 店より

やっぱり刺身に合う

刺し身に合いまくり。

どっしりとした辛めのお酒。
食中酒としてかなり優秀。
日本酒だけで一杯やるには私には少し辛いかな､､､

磯自慢 純米吟醸
使用好適米：兵庫県東条町産の特Aランク山田錦
精米歩合：麹米50％・掛米55％
日本酒度：＋5程度
酸度：1.3
アルコール度：15〜16%

華やかな吟醸香が広がる
磯自慢は海辺のテロワールと言われるが
まさに目を閉じると目の前に海が広がるかのような
ミネラル感が口いっぱいに広がり潮風を感じる
口当たりは柔らかくなめらかで甘みと酸味のバランスが絶妙
後口にはキレ味がありやや辛口の印象

栓を切ってから1週間ほどでまた違った姿を醸す
開栓後の熟成がなせる業
香りは落ち着き甘みと旨味が増幅しまろやかさが増す
開栓後よりもキレ味が緩み丸みのある後口となってきた
味の開きを待つのも楽しみの一つだと感じた

2年冷藏熟成？

【磯自慢】
特別本醸造 山田錦
アルコール度数15～16
日本酒度+5～+7
720ml1,980 円

【香り】
穏やかな洋梨のような香り。

【味】
雑味なくクリアな淡麗辛口。
フルーティさよりもお米の旨味とミネラル感の印象が強い。
くどさやエグミもほぼなくスッキリと飲みやすい味わい。
今どきモダンな甘旨フルーティな味ではないが、辛口のお酒は敬遠しがちな自分でも美味しく頂けました。
あと正直「本醸造」を舐めてました。
こんなに美味いのかと驚きました。