磯自慢（いそじまん）

4.16

レビュー数： 1117

海鮮の町・焼津で天保元年（1830）創業。舌の肥えた漁師や料理人に愛される質の高い地酒として歴史を積み重ね、静岡県の多くの酒蔵が県外大手の下請けで生計を立てていた時代も『磯自慢』ブランドを堅守。平成20年（2008）「北海道洞爺湖サミット」晩餐会乾杯酒に選ばれて、国内外にファンが増幅した。蔵元の寺岡洋司氏は自ら全館冷房ステンレス造りの蔵や、‟静岡吟醸”と称されるきれいでまるく軽快な酒質に必須とされる高性能洗米機を考案・設計。特Ａ地域に指定されている、兵庫県加東市東条産「山田錦」を地区単位で買い付けるなど、品質向上のための酒蔵経営に注力。酒どころのイメージがなかった静岡県の吟醸酒を、一気にメジャーに押し上げる原動力となった。平成9年（1997）から杜氏を務め、現代の名工にも選ばれた多田信男氏（南部杜氏）は、次世代の技能者育成に尽力している。（鈴木真弓）

磯自慢のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

磯自慢　本醸造　磯自慢酒造
精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに程よいまろやかな甘さ、米の旨みをしっかりと感じて苦味強めで後口はすっきりとした軽めの辛口。
バランスもコスパもよく食中酒として文句なし、本醸造ながらクオリティーの高い日本酒でさすが磯自慢と思わせる味わい。　#note82

2023年6月29日
recommend ピックアップレビュー

プッシー猫
4.5

磯自慢特別本醸造
静岡県は焼津市のお酒🍶

ふらっと立ち寄った酒店に、呑んでみたかった磯自慢の特別本醸造が並んでいたのでいただきます😋

薄っすらとプリンスメロンの皮辺りの香り🍈
クリアでミネラル感に溢れる酒質
旨味がほんのりと乗っていて、フィニッシュに近づく頃に現れる辛味

これは、海鮮系への食中酒でも、アテなしでも勝手に杯が進んでしまう万能酒💯

呑んでみたかった銘柄に庶民の味方丼丸がマッチして大満足🥳

ご馳走さまでした！

特定名称特別本醸造

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年10月29日
recommend ピックアップレビュー

ブヒ
4.5

磯自慢　純米吟醸

なかなか私が行く酒屋さんでは見ることがなかった磯自慢。何度か静岡に行った際に飲んだ記憶だけはあるのですが日本酒にハマる前だったので。。。

吟醸香が良いですね。幼稚な感想ですが、甘すぎず辛さも程よく魚介類によく合うと思います。
良いお米を使って丁寧に作られているのがわかる、綺麗さと鋭さのあるお酒。本醸造も美味しそうなので機会があれば購入したい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月12日
金ブラ
4.4

磯自慢　しぼりたて　本醸造

久しぶりの磯自慢、食中用にドンと買った一升瓶。
香りは弱いけど、スイートなフルーツ感があり、口に含むと最初に甘みと米の旨味。アル添らしい感じはあるものの、嫌な感じはしません。

久しぶりに燗酒も含めて、寒い冬の食卓に彩りを与えてくれそうなお酒。クラシックなんだけど、旨味を残しつつ辛く切れるような味わいで、好き。

そうですね、明日以降温かい和食、特に汁物と合わせて楽しんでみたい。燗も付けてみなきゃと思いつつ、まずは一口飲んでみた感想です。

しばらく我が家の夕食に寄り添ってくれる相棒のご紹介でした。

追記
ぬる燗サイコーっす😙

再追記
キリッと冷やした状態の2日目、ナニコレ旨味の塊じゃないですか♪

特定名称本醸造

原料米五百万石

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月6日
G漢
4.1

2年半冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月31日
ドフラミンゴ
3.8

049DINER🍶

2026年1月31日
Mahalo
4.0

磯自慢　吟醸

すっきりした味で、焼き鳥といただきます。

2026年1月29日
一升瓶佐藤

酒米は兵庫東条産特等山田錦58％
アルコール15〜16％です
香りはバナナ　木香　バニラです
味わいは旨味と苦味が同時にきます　
スッキリした酸味もあります
酒単体だと苦味が目立ちますが食中酒だと旨味が感じ
られます
お燗にすると旨味が膨らみます

2026年1月28日
Koebi
4.7

磯自慢純米吟醸桔梗

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2026年1月25日
オゼミ
5.0

2571

2026 0122
☆☆☆☆☆

磯自慢

純吟
東条山田錦
生酒原酒
限定品
日本酒度 +4.5
精米歩合 50%/55%
静岡伝統酵母
酸度1.3

磯自慢酒造
静岡県焼津市

2026年1月23日

磯自慢が購入できる通販

2025年磯自慢　本醸造　寒造り低温貯蔵酒　1800ml(磯自慢酒造)(静岡県)冷蔵発送

¥ 4,000

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磯自慢酒造磯自慢特別本醸造 720ml ■要冷蔵

¥ 4,600

名称	磯自慢酒造
特徴	静岡の気候と水に合った「静岡酵母」が開発され、昭和50年代後半から、一大銘醸地となった静岡。この静岡酵母を試験醸造から取り入れ、いち早く大吟醸をつくったのが、礒自慢酒造だ。しかし、当時はまだ級別制度が全盛で、吟醸酒など市場にない時代。とにかく売るのには苦労した。それでも寺岡洋司社長は、自ら営業に出かけたことは一度もない。そのうち磯自慢の旨さに感動し、「ぜひ取り引きしたい」と申し込んでくる酒販店がふえはじめ、コツコツと信頼関係を築いては、販路を広げていった。だから今でも特約店は地元焼津を除いて全国で45店だけ。徹底して問屋は通さないし、デパートにも置かない。平成４〜５年に新築した蔵は、吟醸づくりに特化して設計。製麹時間は、通常48時間のところ、なんと本醸造でも50時間以上、大吟醸だと80時間もかける。磯自慢が本醸造でも吟醸香がするのは、この麹づくりにも秘密があったのである。「他の蔵を見たことはないし、興味もない。うちの蔵とは条件も違うし、めざす酒も違いますから」。味もつくりも孤高の銘酒なのである。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	磯自慢
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	静岡県焼津市鰯ケ島３０７
地図

銘柄
純米大吟醸中取り愛山原料米：愛山、精米歩合：40%、日本酒度：3、アルコール度：16～17% 価格帯：¥7,700 ～ ¥16,500
大吟醸一滴入魂原料米：山田錦、精米歩合：45%、日本酒度：5、酸度：1.1、アルコール度：16～17% 価格帯：¥4,587 ～ ¥8,500
大吟醸愛山グラッパ原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16～17%
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：5、酸度：1.3、アルコール度：16～17% 価格帯：¥6,000 ～ ¥8,000
大吟醸水響華原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：6、アルコール度：16% 価格帯：¥7,000 ～ ¥10,400
吟醸生原酒山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：6、酸度：1.2、アルコール度：17～18% 価格帯：¥6,000
特別本醸造秘蔵寒造り原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：5、酸度：1.1、アルコール度：16～17% 価格帯：¥2,980
本醸造寒造り生貯蔵原料米：キヨニシキ、精米歩合：65%、アルコール度：16%
純米大吟醸ブルーボトル原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：4、酸度：1.2、アルコール度：16～17% 価格帯：¥9,480 ～ ¥10,500
純米大吟醸エメラルド原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% 価格帯：¥5,800 ～ ¥9,800
純米大吟醸スプリングブリーズ 42 原料米：山田錦、精米歩合：42%、日本酒度：5、酸度：1.2、アルコール度：16～17% 価格帯：¥6,000 ～ ¥7,700
別撰本醸造原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：4、酸度：1.2、アルコール度：15～16% 価格帯：¥4,800
大吟醸28 ノビルメンテ原料米：山田錦、精米歩合：28% 価格帯：¥13,000 ～ ¥54,142
純米吟醸秘蔵寒造り原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% 価格帯：¥7,000 ～ ¥8,500
特別本醸造生酒原酒原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：6、酸度：1.2、アルコール度：18～19%
中澄大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：45%、日本酒度：6、酸度：1.1、アルコール度：16～17%
特別純米雄町原料米：雄町、精米歩合：55%、日本酒度：3、酸度：1.2、アルコール度：16～17% 価格帯：¥3,520
本醸造駿光の雫原料米：山田錦、精米歩合：65%、日本酒度：5、酸度：1.2、アルコール度：15～16%

磯自慢 （いそじまん）

磯自慢のクチコミ・評価

masatosake

プッシー猫

ブヒ

金ブラ

G漢

ドフラミンゴ

Mahalo

一升瓶佐藤

Koebi

オゼミ

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磯自慢の銘柄一覧

純米大吟醸 中取り 愛山

大吟醸 一滴入魂

大吟醸 愛山 グラッパ

純米吟醸 山田錦

大吟醸 水響華

吟醸 生原酒 山田錦

特別本醸造 秘蔵寒造り

本醸造 寒造り 生貯蔵

純米大吟醸 ブルーボトル

純米大吟醸 エメラルド

純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

別撰 本醸造

大吟醸28 ノビルメンテ

純米吟醸 秘蔵寒造り

特別本醸造 生酒 原酒

中澄 大吟醸

特別純米 雄町

本醸造 駿光の雫

磯自慢の酒蔵情報

磯自慢（いそじまん）

純米大吟醸中取り愛山

大吟醸一滴入魂

大吟醸愛山グラッパ

純米吟醸山田錦

大吟醸水響華

吟醸生原酒山田錦

特別本醸造秘蔵寒造り

本醸造寒造り生貯蔵

純米大吟醸ブルーボトル

純米大吟醸エメラルド

純米大吟醸スプリングブリーズ 42

別撰本醸造

純米吟醸秘蔵寒造り

特別本醸造生酒原酒

中澄大吟醸

特別純米雄町

本醸造駿光の雫