磯自慢 （いそじまん）

磯自慢 本醸造

ごく私的に、本醸造部門の一番を選ぶなら、
この磯自慢なのでは、と思います。
本醸造「だから」美味しいお酒です。
好みだけで言えば、純米吟醸よりも好きかもしれない。

この美しさ。
水のような飲み口。
柔らかい口あたり。
ほのかに立つ香りと甘み。
素晴らしい。

ちょっと早めに上がれて新幹線前のお散歩は
掛川城！
出張ってこんなに楽しいものだったんだ…

遠州掛川・遠州葵屋さま

磯自慢　特別純米　赤磐雄町53
SAKE CONPETITION受賞酒

スッキリとした辛さと穏やかな酸味のファーストアタック
含むと穀物系にわずかにマスカットやメロンなどが重なった吟醸香が広がる
後半は雄町米の柔らかな甘さとしっとりとした旨味でコクのある余韻

芳醇ながらキレ良くキレイな飲み口
本命は魚だがアテを選ばない懐の広さを感じる食中酒

磯自慢　純米吟醸
久々の投稿😌
香りブワッとドッシリ感😌
甘苦🫶
久しぶりにカガタ屋さん行きました♪
磁気カード廃止に伴ってポイント移行もキッチリできました🇮🇹

磯自慢　純米吟醸　東条山田錦
相変わらず綺麗な味だわ🤩
雑味とか一切無くてね、正しく美酒の部類かと。
最高の食中酒だと思います。

磯自慢 純米大吟醸42

磯自慢　吟醸　山田錦

香り
メロン　次第にイースティ　クリームパン

味わい
スッキリとしたテクスチャー、ラクティックな甘酸っぱさがフレーミングしている　炊きたての米の旨みと香りが広がる　奥からリッチなアルコール感

感想
全体的にネガティブさが少なく、クリアな口当たりながらレイヤーのあるテイスト。美味。

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→ジンジャースパイスが余韻に合う。
セロリの浅漬け→シームレス、余韻は絶妙。

磯自慢　本醸造

お造りのカツオにこの酒に
勝るものは無いかも
スッキリとした酒質であり、王道の食中酒
また、本醸造ならではの旨味もあり
単体でもいけるバランスのいい酒

入口清澈，接着一点蜜瓜、香蕉甜味，中间出现一些旨味，后段余味悠长
旨味没有爱山纯米大吟酿中取那么浓郁

磯自慢　吟醸　原酒
アル高を感じさせないしっとり甘　キンキンの冷が美味しい🐴

【8年熟成】
刚开瓶：甘蔗甘甜、有点酒精感，收尾一点涩味并伴随有回甘
醒酒后：入口淡淡的蜜瓜酸甜味，中间出现一点甘蔗甘甜，后段有点绵长的涩味
刚开瓶更甘甜一些，醒酒后更柔和、酒精感降低了。
虽然熟成了8年，但没有一点熟成感