志太泉(しだいずみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

akim
4.0

志太泉　純米吟醸　焼津山田錦
いい感じの甘旨酸。旨味がのってます。
１１／１３　山水2②

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月13日
しましま
4.0

志太泉
普通酒原酒という珍しいくくり。そして、ひやおろし
口当たり意外と甘くてバナナ様の香りとろみ
後半はアルコール感が強くやや苦い
原酒だけあって濃い後味

特定名称普通酒

原料米美山錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年11月8日
石川ただひろ
4.0

2025年8月製造
愛山純米　風神

アルコール分：15度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
使用米：愛山100％
精米歩合：65%

こちらも足利の居酒屋にて頂きました。
少しカチッとした日本酒に感じました。

(自身の日本酒カウンター330番目となるお酒)

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年11月3日
y_a_a
3.0

3種飲み比べ
志太泉本醸造(静岡県)
森本炸裂純米辛口(静岡県)
英君特別本醸造(静岡県)

志太泉が好き🤭

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年10月27日
アッキー
3.8

美味しい😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月24日
おのまとぺ
4.5

志太泉ひやおろし純米原酒ひやおろし

うんま。うんまい。んめぇ。うまい。
静岡吟醸って感じの、華やかでかつ優しい甘み。
（吟醸とは名乗ってないけど）

はい、静岡に来ましたって感じが、いやますお酒。
志太の名を負うお酒、飲まないわけにはいきませぬ。

初遠州なんだけど、駿州志太のお酒
遠州袋井・七丸家さま
びっくりお通し、焼肉でした（写真忘れた）

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2025年10月22日
たけ
4.0

志太泉　八反純米　日巫女
これは辛口でドライです。
志太泉らしくシャープでキレ味抜群！
これこそ本格的な辛口かと。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年10月10日
青島明生
3.6

　いつもの酒屋さんに、いつも美味しい志太泉。
　しかも、酒米のダイヤモンドの愛山で、しかもしかもリーズナブル。
　飲んでみると、豊かな旨口なのに、辛口。
　ラベルにある、「愛山の酒米としての圧倒的な力」を「軽妙洒脱に受け流した」？！のとおり。
　穏やかな吟香（日本酒らしい）、伝統的な甘さ旨さ、後味の良さ。
　いいお酒だと思います。

特定名称純米

原料米愛山

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月25日
StanF
4.4

志太泉特別本醸造
〜上品なモダン酒。丁寧に醸された良酒〜
開栓時の香りはやや麹と酸味。色は薄く山吹色。
一口目は上品な、ほどよい甘さ。吟醸香が混じり酸味と合わせてサラリとしたモダンな印象。
あまり米感は無く後口良し。
麹の香りも上品で、クセのない丁寧に醸された味わい。
4合呑んだ感想は、吐息に混じる軽めの麹香が特徴的で、とても好み。久々に巡り会ったお値打ち感のある良酒。
アテはマクロの中落ちが旨かった。

特定名称特別本醸造

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月17日
おのまとぺ
4.3

志太泉純米吟醸辛口雷神ラベル

穏やかな香り。
滋味ある甘み。
辛いけど、
ふんわり離れていくようでキレっぽくない。
いかめし見かけの雷神ながら、
育ちの良さが隠せない感じ。

よいおさけ。
アジ刺しとの相性、抜群。

今日は飲まなっこしょぅと思っただけぇが、
志太泉んあっただもんで、のんじゃった。

東京野方・つくつくぼうしさま

特定名称純米吟醸

テイスト甘辛:辛い+1

2025年8月7日