臥龍梅 （がりゅうばい）

純米吟醸 超辛口 精米歩合55

香りは穏やか。口に含むとカプロン酸エチル系と酢酸イソアミル系の香りが半々くらいで、ほのかに感じられる。
ややアルコール感も。

骨格はきれい。単酸味は無しでなめらか。
やや雑味（老ね、生老ね、味の粗さ）がある。
熟成感のためか甘味も出ていて、超辛口とは言いがたい。

飲酒初心者の取っつきやすさやフレッシュさが命の、昨今の有力地酒と比べると、その点ではやや劣るが、
飲み慣れたベテラン勢の日々の晩酌酒にはよいかもしれない。燗酒でもいける。

臥龍梅　純米吟醸　葵ラベル
果実を感じる爽やかな香り。お米の甘さを感じる柔らかな口当たりで、後味に微かに苦味を感じる。私のような日本酒初心者でも飲みやすい。
ラベルのシックな色合いと真ん中に描かれた葵紋に歴史を感じる。徳川家康に思いを馳せ、大河ドラマを観ながらの晩酌もいいかもしれない。

臥龍梅 純米吟醸 秋あがり
東京練馬「人情酒場 酒とひもの」さまにて夕飯と晩酌。

すっきりとした味わい。
ほのかながら心地よい香り。
そして、旨味。
米の旨味というより、いわば出汁に近いような（なんと表現したものか）しっかりとした旨味を感じます。
決して重いわけではなくて。
うまい。

静岡の焼津生まれで、静岡の酒があると、まずは…と頼みたくなります。
この臥龍梅の浮世絵ラベルも、静岡駅のグランドキオスク（お土産処）に300ml瓶がたくさん並んでたりしますが、
どうもお店で飲むと味が違う。より美味しい。
温度鮮度管理なのかなと思います。

臥龍梅 純米生酒

静岡2位
美味しくないわけがないよね🤭
しかもスーパーでガンガン売ってるし😆

冷たいとツンツンする🙅‍♂️
常温よりがふくよかになってまろ辛に🙆
①も手を斬りながらパーッとしていていいって🙆‍♀️🤭

温泉に浸かりなが♨️
夕食と合わせて
鮑は美味い😋
鯵は肉厚切りで尚いい😋

精米歩合 65%
アルコール度数 16度

臥龍梅　純米吟醸　辛口
ふくよかな味わい、香り良し。うまいなあ。

臥龍梅定期便で届いた涼風夏酒。なにこれ！アルコール度数何度なの？スッキリ、くいくい飲んでしまう、あまりにも涼風！このスッキリさ加減はまさに夏のお酒。すげぇ。

臥龍梅　純米吟醸　鳳雛（ほうすう）

甘みは中程度
ふくよかな旨み
苦みでキレよし
ちょっと寝かせたせいか
円やかな味わいです

鳳雛は鳳凰の雛のことらしい
将来有望ってことかな
今でも十分美味しいと思います

臥龍梅　純米吟醸

一口目
ほのかな甘味と旨み
柔らかい感じでけっこう美味いなぁ
酸味も少し最後に感じられます
良いと思います

116杯目　臥龍梅　純米吟醸　超辛口
個人的に苦手
後味のキレは良いです
旨口に近いですがどこか味がボケてマイナスの酸味があります

臥龍梅　純米吟醸
超辛口　生貯蔵原酒
精米歩合　55%
アルコール分　16度
原料米　五百万石
日本酒度　＋8〜10
酸度　1.3
内容量　720ml
製造者　三和酒造株式会社
静岡県静岡市清水区西久保501-10
製造年月　2025.10

廊下の冷暗所保管から常温で一献。
口に含むと思っていた以上に香り芳醇な香り豊か〜
切れ良く辛口なあじわいでフィニッシュ💦

今日のドラゴンズ〜ベイスターズ相手に中盤までは互角の戦い〜５連勝ならず💦