臥龍梅 （がりゅうばい）

いまさら備忘録。
今年の頒布会も良かった！毎回雰囲気の違う２本が届くので楽しめました。
こっちは重めの飲み口ながら、するするいけてしまって大変好みでした。

臥龍梅 純米酒
臥龍梅のレビューは数年ぶり2回目です。前回は保存状態が悪い店で買ったせいか劣化が酷かった印象しかありませんが今回は11月製造で冷蔵棚で売られているお酒なので多分大丈夫でしょう。飲んで思ったのは何というか飲みやすさを備えた花邑という感じですね。その系統が好きな方にオススメできる一本てす。

仄かな吟醸香
ニュートラル
まっすぐな美味しさ

袋吊り絞りは珍しかったです

臥龍梅特選180ml
このサイズでも飲みごたえあり◎

もうビックリ‼️臥龍梅定期便限定純米吟醸なんだけど、もう白ワイン！説明によると、カプロン酸エチルに加えて、リンゴ酸高生産性の酵母を使用することでこうなったらしい。すげぇ〜〜！市販されないのかなあ。定期便契約しておいてよかったあ！

香りと味がちょうど良い

純米吟醸の生原酒。
ガツンと原酒の厚みに、ふっくら円い旨み。
味わい強いわりに飲みやすい。
静岡の酒だけにマグロの濃厚な旨みとも合う。
キレもよし。
白身の魚とは合わなそうです。

臥龍梅定期便の12月で届いた臥龍梅純米吟醸五百万石袋吊り雫酒。スッキリといつまでも飲めちゃう。吟醸で袋吊り雫でしょ、すごい手間がかかってるのに、刺身と一緒にうまい！なんて言いながらペロっと飲んじゃうの申し訳ないなぁ。

2025臥龍梅定期便の12月到着、臥龍梅吟醸金箔入り。スッキリとした辛口で、金箔入りなんでめでたさが倍増！塩気の多いつまみが多い正月はこれでバッチリでした。