臥龍梅 （がりゅうばい）

純米吟醸 超辛口 精米歩合55

香りは穏やか。口に含むとカプロン酸エチル系と酢酸イソアミル系の香りが半々くらいで、ほのかに感じられる。
ややアルコール感も。

骨格はきれい。単酸味は無しでなめらか。
やや雑味（老ね、生老ね、味の粗さ）がある。
熟成感のためか甘味も出ていて、超辛口とは言いがたい。

飲酒初心者の取っつきやすさやフレッシュさが命の、昨今の有力地酒と比べると、その点ではやや劣るが、
飲み慣れたベテラン勢の日々の晩酌酒にはよいかもしれない。燗酒でもいける。

臥龍梅　純米吟醸　葵ラベル
果実を感じる爽やかな香り。お米の甘さを感じる柔らかな口当たりで、後味に微かに苦味を感じる。私のような日本酒初心者でも飲みやすい。
ラベルのシックな色合いと真ん中に描かれた葵紋に歴史を感じる。徳川家康に思いを馳せ、大河ドラマを観ながらの晩酌もいいかもしれない。

臥龍梅 純米吟醸 秋あがり
東京練馬「人情酒場 酒とひもの」さまにて夕飯と晩酌。

すっきりとした味わい。
ほのかながら心地よい香り。
そして、旨味。
米の旨味というより、いわば出汁に近いような（なんと表現したものか）しっかりとした旨味を感じます。
決して重いわけではなくて。
うまい。

静岡の焼津生まれで、静岡の酒があると、まずは…と頼みたくなります。
この臥龍梅の浮世絵ラベルも、静岡駅のグランドキオスク（お土産処）に300ml瓶がたくさん並んでたりしますが、
どうもお店で飲むと味が違う。より美味しい。
温度鮮度管理なのかなと思います。

臥龍梅 純米吟醸 生酒
某県のイオンの酒売り場の冷蔵棚に大量に置かれていました。
新酒かなとラベルを見たら8月製造のお酒なんですね。
かなりリーズナブルな価格だったのとこの銘柄なら外すことないよなと思って買ってきました。
スッキリな口当たりの後にやって来る品のある味わいがとても良いですね。

臥龍梅 純米吟醸 超辛口

辛口が飲みたくなって購入。
控え目ながらフルーティな香りに甘い口当たり。少し酒感。
その後、旨味と共に辛味が来ます。が、チリチリとは異なる。
上品？な辛さ。刺激は弱く「超」では無い。
個人差の部分になると思いますが、
飲み進めると、やや甘くらいな感じで辛さが足りない。
ただ間違いなく美味しいです。

臥龍梅の2025年全国新酒鑑評会金賞受賞の大吟醸生貯原酒。純米大吟醸ではないから、醸造用アルコールも付加されている。香りも良く、俺は大吟醸は甘くなるのであまり好きではないが、これは甘すぎず、スッキリとしていて、生桜エビをあてにスイスイと進んだ。これはなんか高級感もあって良い！

純米吟醸しぼり。臥龍梅定期便。今日は日本酒飲みたい気持ちで一杯だっんで、娘の作った豚汁、イカの刺身を肴に、４号瓶飲んでしまいました。

臥龍梅　純米吟醸　山田錦
綺麗なうす甘苦、クラッシックより。
１１／１２　濱作

こりゃええ

臥龍梅　純米大吟醸　誉富士　生原酒

先日、臥龍梅と同じく静岡の人気銘柄、磯自慢を飲みましたが…個人的には、静岡は臥龍梅なんですよ😘

甘過ぎない爽やか甘さが気持ちよく、アルコール16度とはとても感じられません❗️
低アルコール並にスイスイ杯が進む危険なお酒です🍶

また、盃で飲んでもワイングラスで飲んでも錫の容器で飲んでもそれぞれ最適な味わいを演出してくれるのが嬉しかった😊