宗玄 （そうげん）

日付がたつにつれて甘みが増していく感じ。
開栓から２日目くらいが一番好みかも。

宗玄　しぼりたて生原酒

含みはシロップのように甘く濃厚ですが舌にピリピリと
しぼりたてらしいガス感があり、超甘口なのに舌には
辛さが残る不思議な後口😳

飲み進めると酸も絡んできて面白いけど一杯目が
ピークかな、そうたくさんは飲めない、19度あるし💦

熱燗にしたら、これまた甘いけど辛い不思議なお酒に🍶
これが癖になる美味しさで、こちらは杯が進んでしまいます
冷酒で一杯、あとは熱燗 ‼　オススメです😆

2025酒造年度新酒インストアー試飲会 Part 2
宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒
岡山県産雄町55%精米
最高級の雄町を使用。上質な雄町のふくらみと伸びやかな余韻。

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖しぼりたて新酒飲み比べ🍶
宗玄 しぼりたて生原酒

玄宰 特純 生

含むとチリチリ
甘酸味と旨味控えめ

コチラは福島へ帰省した友人からのお土産
福島酒の重厚旨味ではなくサッパリモダン系

外は風がスゴイですが畑から野菜を収穫
またしばらくサラダのアテが続きます

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶しぼりたて飲み比べ🍶

石川の日本酒で今のところNo.1
生酒、原酒。しぼりたて。
一見スッキリだが、後味が深く、特に米の旨味がすごい。生原酒らしい米を主役にしている感が好き。

宗玄　本醸造　にごり酒
宗玄の新酒のにごりです！
ちゃんと冷やしたので開栓は大丈夫でした(´ω`)
ミルキーで酸味、甘みと微発泡感が気持ちいいですね！
本醸造なので後味さっぱりで、するする飲めちゃいます(´ω`)
ぬる燗にしてもいい感じです！！
一升瓶でもずっと楽しめるにごり酒です(´ω`)

なぜか毎年飲みたくなる
濃い
甘い
辛い

宗玄　純米雄町無濾過生原酒55%
好みのお酒の基準にしている一本。
定期的に飲みたくなる銘柄で
特にふくよかでボリューム感を感じながら
全てのバランスが程よく取れていて
嫌味なクセもなく、
食べ物との相性もいい雄町。
じっくりと酒屋さんで寝かされて
角が取れて飲み口は申し分ない。
今晩は美味しい春菊が手に入って
ちょうどいい当てになりました。
申し分なし。
(酒の辰巳)