宗玄 （そうげん）

宗玄　純米生酛ひや詰原酒65%
宗玄にしては刺激を感じる酸味、
そしてすっかりファンになっている旨み。
口中爽やかに湿しながら喉奥に深みを感じます。
酸味と旨みの両者が程よく調和して、とても好みの味わいでした。
日本酒にはまったきっかけでもある酒蔵が、
常にいろいろ挑戦している姿は、
とても好感持てます。
一年を締めくくる時期には飲みたくなる作り手です。
カツ煮、チキン65と合わせて。
実に美味い。
(酒の辰巳)

ふるまいや アトレ川崎店🍶季節の飲み比べ新酒🍶

純米酒なのに、純米吟醸のような感じがしました。
とても飲みやすかった事もあり、1人で1本飲んじゃいました。
2021年にアメリカで受賞? んーー、、わかるきが致します。

金沢近江町市場　第２段❗

飲んだ瞬間に以前購入して
呑んだ😋味～(>_

🐡と白海老の唐揚げ

再会に感謝🎵

小料理屋 ぐり🏮

宗玄 いしかわもん純米酒

11年前、金沢へ行く途中、、
フラット寄った酒屋で買った、、
はじめての宗玄はたぶんコレ
それから　しぼりたて生原酒　にハマって、
随分といろんな銘柄呑んできました
もちろん好みも変わりましたが

冷酒 4.2
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.1

前なら0.5ぐらい上の採点だった気がしてます
もちろんサケタイムはまだやってませんが
時間と共に日本酒に関する想い出も
随分増えました
しぼりたて生原酒、、
今年は呑みたいな
去年は買えてないんだよね

今回はお店のラーメン
ランチで寄った　えじまん
久しぶりでがっついちゃいました

おいしい

2023/11/20 リカーポケットみずはた
宗玄 しぼりたて生原酒 1375円

宗玄　カップ酒 280円位
石川旅行の思い出に。
石川おでん食べたので、この日もおでんと合わせて。
香りもほぼなく、超スッキリの食中酒。
水のごとく、スルスル飲める。

でもこれがええんよ。

料理の邪魔をせず、ただ脇役に徹する酒。
うまいな〜。
最近ちょっと僕の中では値が張る日本酒ばかり選びがちでしたが、
改めてこうゆうお酒の美味しさが染みました。
みんなでワイワイ、一升瓶どーん。
そんなシーンがとても似合う酒でした。

宗玄　雄町　無濾過生原酒　3850円ほど。
久々に日本酒で感動しました。
色々飲んできて
「無濾過生原酒ってこんな感じやろ？」
って想像した味を大きく上回りました。

これは旨い。やばいな。ほんまに。

石川と言えば僕の好きな「菊姫」なんですが、
こちらは対極のような味わいと言えば良いのかな？
しかし、控えめな香りながらうっとりする香り、しっかりした雄町の旨味が舌に乗り、17%あるのでボリュームもある、文句のつけようのないお酒。
今まで宗玄をなんとなく避けてたのが悔しいほど旨い。
亀甲花菱の雄町との飲み比べもまた違いが分かり、楽しかった。
なんで、この酒がもっと注目されないのか謎。
僕と同じように、宗玄初めて試すならこれを激推し。
先ず買って損はない。