竹葉 （ちくは）

竹葉　夏純吟

備忘録

能登の取引先から頂いたお酒。

竹葉　百万石乃白　大吟醸
大吟醸だからもちろん綺麗なんですけど、
これは酸味がとっても優秀👍
アルコール感なんて一切感じさせないし、
エレガントな旨味が素晴らしいです😋

竹葉　能登純米


石川富山遠征でゲットした酒①

これは飲みやすい。決して水みたいな感じじゃなく、バランスが良くてスルスル入る。旨い。

金沢にて出会った、サステナブルな純米酒。
牡蠣の殻を土づくりに活用したお米を使っていた。
ほどよい甘味と旨味で、牡蠣のミネラルを感ずる。
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原材料名 米(能登産)、米麹(能登産米)
原料米 能登産ゆめみづほ100％
契約栽培農家 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町）
アルコール分 16%
精米歩合 67%

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶

数馬酒造 竹葉 百万石乃白 特別純米 ひやおろし

原材料：百万石乃白100%
アルコール分：16度
精米歩合：60%

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

1921　2025/6　
竹葉　能登純米　無濾過生原酒
能登産山田錦100　55％
17°　25/1　A+
石川　能登町　数馬酒造
1800　3960
うっすらと褐色の澱が出ていていかにも美味しそう。
開けてみると期待を裏切らない濃厚な旨み。
生酒らしさと共に度数相応の飲みごたえもあってさすが竹葉という感じ。
昔から好きだった酒の中には造りを止めてしまったり、なかなか入手が出来なくなってしまったものもあるけど、やはりこうして変わらぬ味わいと表情を見せてくれるのは有難い。
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以前の記録の一部も一緒に

1405　2018/1
純米吟醸
富山五百万石100　50％
15°　17/11　A+
720　1620

1600　2021/9
生酛純米　奥能登
能登産五百万石100　70％
15°　21/9　B
1800　3080

1625　2022/3
生酛純米奥能登しずく
純米無濾過生原酒
能登産五百万石100　70％
17°　21/12　A+
900　1760

竹葉　純米酒

ひやで
穀物の香り
クラシックライトタイプ
程よい芳醇さとスパッと切れる後味
しっかりとした米の旨味と幅が広がります
食中酒として良し

関空のKIXラウンジでSAKE発見。ターゲット・アクワイアド、ロックオン、フォックススリーエン、ターゲットディストロイ！！アカン、飛行機乗る前にたいがい酔ってもたわ。今から3日間、酒の無い国に行く、早く帰って来たい、、頑張って、帰って、また飲むぞ！