竹葉 （ちくは）

米の味わいを感じることができ食事にも合う。

竹葉の冷美酒（クールビシュ）

ふざけた名前だな（笑）と思いながらも涼しげなデザインに惹かれて購入。
ラムネのような爽快さに、最後スッキリと酸味がプラス。
イメージと味がピッタリ一致。
まだ何と合うか模索中ですが、食中酒ですかねー。

竹葉純米酒
2023040720230407

竹葉　能登純米

濃厚なバナナ系の香り
飲み口は甘めで、最後に少しピリッとした酸の感じがバランス良し
意外と余韻が口の中に残ります

名前を聞いたことはありましたが、こんなに美味しいとは思ってませんでした
思いもよらず美味しい日本酒と出会えたので良かったです！

2023年5本目

竹葉　能登純米　しずく
元旦に空けたお酒の2本目です⭐

ストレートグラス
青リンゴ系の香り有り⭐
ドライ感と活性感。ピチピチと舌で弾けます⭐ベースは甘味と酸味がある為、酸味の後に甘味が追いかけて余韻で辛味に変わるニュアンスです。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
活性感が増しました❗️そして甘味と酸味が主張を控えた為、強炭酸を飲んでるようなドライなニュアンスがあります⭐

口窄みグラス
青リンゴ系の香りが復活しました❗️
ミネラル感があり、爽やかという一点でズバ抜けてます。ドライ感があるのと辛味があるのでダレません❗️

陶器
香りは抑えられる
米の旨みがベースに表れてるのが、ここではっきり分かります。ドライ感、活性感、甘味が全て一段控え目に感じられ喉に抵抗を感じにくくなりました。

いやぁ❗️美味しい❗️
元旦に飲んだ3本のお酒の中でも私は1番好きなお酒でした❗️

生酛、無濾過純米生原酒。イチゴ調の香り。微発泡感。甘旨味に酸味、やや強めの苦味が加わる。どことなく潮の香りがして、竹葉だなぁと分かる個性。フレッシュで美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。

竹葉純米酒
20230115

竹葉しぼりたて生原酒
2023010920230109

竹葉　たれ口　生原酒

名古屋某酒屋様、女将さんオススメの限定酒
冷やから頂き、青くさいまでの爽やかさ
強烈な苦味と渋みに仄かな甘さに酸味。
それが不思議とまとまっています
良い意味で。
気になるのはアルコール臭
これはこれでパンチあってええじゃないって
言ってもらえるかもしれませんが
わたしには少しマイナス評価
とろっと感は素敵です

ぬる燗も熱燗も、
甘さが増して、米ウマ感も増して好感触。
アル感は少しやわらぎますが、
しっかりと残っています。

個人的にはぬる燗が好きですが、
このお酒は酸渋苦から醸す爽やかさがウリな気がして冷や属性
どちらにも良い顔が見え隠れします


追記　12/4
一晩明けて、セメダインの匂い消えました
甘さが増すのかと思ってましたが、
そーでもなく、苦味と美甘のコントラスでバランス保持
評価、少し上げさしてください
4.0→4.5

メロン系のエステル臭。味は山廃らしい酸味と旨味の強いもの。甘味も感じる。開けて2日目の方が角が取れてより美味しく頂けた。鰤の醤油漬けとの相性は抜群。今回は四合瓶だったが、一升瓶で買ってゆっくり楽しみたいお酒。