菊姫 （きくひめ）

濃い❗
呑み比べ楽しい

山廃純米😂
これぞ日本酒🍶の香り😘

石川県は美味しいお酒がいっ～ぱい❤️
最高～ダゼ(>_　

今週はお仕事超頑張った😁
日本酒最高😃⤴️

菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 K-7 山田錦70%
こちらも毎年恒例の山廃生原だが、今年は鶴生原と呑み比べしてみた。が、花冷えくらいまではほぼ同じで企画倒れだった、、、両者ともに骨格のしっかりした濃醇旨は温度が上がるにつれその重量感は増しずっしりと、こちらの定番山廃の方がよりずっしり感があるようだ。いずれにしてもどっちも旨いから毎年買いたい。

菊姫 鶴乃里 無濾過生原酒 山田錦65%
先月この鶴生原を呑んだ際に、定番山廃生原との呑み比べを思いつき今回やってみた。が、花冷えくらいまではほぼ同じで企画倒れの様相。それもそのはずで若干の精米歩合の違いはあれ、原料米も吉川産山田錦、山廃仕込、アル分１９度の生原酒とほぼ同じスペック。細かくは前月の投稿に譲るが、フルボディの濃醇旨は温度が上がるにつれそのコク味は増すが、定番山廃と比べるとその中にも華やかさが感じられる。

菊姫 鶴乃里 純米 生原酒

生らしいフレッシュ、杏仁豆腐の様なミネラル感と柑橘系の酸のある香り。
締まった酸のあるキリッとした口当たり。
甘旨味は感じるものの、酸がシッカリ効いているのでスッキリ爽やかな味わい。

【菊姫 山廃にごり酒】
牛乳みたいな香り。甘くてクリーミーな香り。
口当たりはザラってするけど滑らか。
超牛乳みたい。甘酒みたいななめらかさと、酸がぴり！甘うまタイプ。
濃厚な米の味と山廃由来の乳清感！
そして酸味がまさに飲むヨーグルトとか！
甘さはそこまでない。
後味スッキリ。お米のシェイク！
お米の旨みの後ろに酸が隠れてる。

比較的なんにでも合いそう。
ちょっと濃いめとかいいかも。
牡蠣、海老マヨ、チーズ、キムチ、炒め、唐揚げ。

【菊姫 淳】
乳性と香ばしい山廃らしい香り。
とろみがある口当たり。メロン、糖蜜を想わせる甘さ、穀物感のある味わいも。濃醇な米の旨みを感じられる。
なめらかでじわーっと柔らかい酸味を感じる。
飲み込んだ後のキレが抜群。

日本酒庵 吟の杜🍶

鶴乃里生原酒
あまうま、ちょいふるーていー
このまえのよりのみやすー。うまー。19度！
わたしには飲むことしかできません。すみません。

菊姫 にごり酒

冬になるとにごり酒が飲みたくなるのは何故でしょうか
度々見かけていた菊姫をお迎え致しました

開栓から米由来の甘い匂いがします
真っ白な見た目に冬の温もりが感じられますね
一口含むと目が覚めるような旨味とキレ良い穏やかな酸味が！
魚のすり身揚げと合わせて優勝です…！

やや大人な飲むヨーグルトのような、童心に帰ってしまいそうな優しい舌触りもまた良しです

日が経って酒感が抜けより一層乳酸菌飲料のような酸味で爽やかになりました
これはいくらでも飲めちゃいますね！