菊姫 （きくひめ）

菊姫 原酒 ⼭廃 ⼭⽥錦70%
（アルコール：19度 ⽇本酒度：-6.5 酸度：1.8 アミノ酸度：2.0）
菊姫の普通酒は実のところお初。好きな純⽶⼭廃・速醸、鶴乃⾥に通ずるガッツリ濃醇エキスを堪能できる。１ー２年もののブレンドのようだが、カラメル、杏仁、ナッツ感などあって複雑で奥深い。ただ純⽶と違って、後味にアル感があってキレも良い。

菊姫 吟醸 北陸限定蔵出し ⼭⽥錦55%
（アルコール度：16〜17度 ⽇本酒度：+3.5 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0）
菊姫が⽬指す「上品な吟味」が⾒事に表現された逸品。この数年菊姫にハマっているが、それは濃醇な⼭廃純⽶か⼤吟の熟成ものかである。なので濃醇旨⼝から外れたこの吟醸は、個⼈的には⽬新しく、それでもやはり喉奥に菊姫らしいコクは感じられるのは不思議である。

地元のイオンリカーにて購入した1本。
飲んでみたいと思いつつも中々売っていな買ったものを見つけたため、慌てて手に取った1本です。

上澄みをグラスに注ぐと甘重い香り。
いただくと甘味の後に濃厚な旨味とやや辛苦味。

濁りを混ぜていただくと、香りはややマイルドに。
いただくと甘味の後に濁りの旨味。
辛苦味は低減。
濁りを混ぜていただくのとマイルドで良い感じ♪

値段はそんなに高くないのに山廃の山田錦。
自分の環境では入手性が低いのがツライ。

NIPPON SAKE=47=立ち呑み処🍶日本名門酒会

NIPPON SAKE=47=立ち呑み処🍶日本名門酒会

NIPPON SAKE=47=立ち呑み処🍶日本名門酒会

菊姫　大吟醸
精米歩合50%
まさるやで購入

良い酒が続いたので、自分でも買ってみました。クラシックの王道をいく菊姫、君に決めた！

熟成香が凄い！神亀系ですね。慣れてない人は結構苦しいかもしれません。でもそれが旨いと感じるのが私です。
ふくよかな米の旨味、奥行きがあり味の広がりを感じます。説明書きの通り、冷酒よりも冷や、ぬる燗がめちゃくちゃ美味しいですね！フルーティーではありませんが、しっかりとした日本酒で、玄人向けの味わいに脱帽です。これは旨い。

凄い作りがしっかりしてるなぁと感心してしまいました。何様やねん！と言われそうですが、これは一献の価値ありですよ。フルーティーに飽きた方、クラシックが飲みたい方、おすすめです。こんな酒を塩がアテにできる漢になりたい…美味でした！

菊姫合資会社(石川県 白山市) 菊姫 山廃純米生原酒 Kー7 無濾過 山田錦
精米歩合：70％ アル度：19度 酒度：ー 酸度：ー　酵母：協会７号酵母 米：兵庫県 三木市 吉川町(特Ａ区)産山田錦100％
4/12(日)感想、色は微かな黄色。香りは強い酸味。味は甘さ強く、酸味も強め。熟成感がある濃厚な旨味を感じ、同時に柑橘系のフレッシュさもある。味は濃く、アルコール度が高いのもあり強さを感じる。大変おいしい。

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶

菊姫 山廃純米

とくに気になるところはないが飲みやすい！