手取川 （てどりがわ）

山廃純米
石川県産山田錦で醸された旨味十分の酒
今夜は馬刺とともにいただきました

GUITO！vol.2 IMADEYA頒布会🍶

■手取川　純米大吟醸 Kasumi■

株式会社 吉田酒造店(石川県白山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米45％、掛米45%
原料米：麹米:兵庫県産「山田錦」、掛米:石川県産「五百万石」
アルコール度：14度(原酒)

製造年月：2022年6月
出荷年月：2022年6月

「あ、イイ…！夏がキタ…」

手取川 山廃純米 Hexagon 山田錦75%
素朴で優しい甘を柔らかな酸が支えバランス良く、コメ旨もありキレもいい。精米歩合75%で山廃とのことだがその割に綺麗な造りで、アル度１４％ということもあり非常に呑みやすい。

軽く混ぜて開けると、溢れそうな発泡。霞の濁りもキレイ。
飲むと、程よいガス感。
ほんの少しだけグリーンな香りはあるけど、すっきりした印象。
甘みも香りも派手さはなく、思ったよりもかなり軽い。
純大の生酒だけど、14度だからかスイスイいける。
夏酒ではないけど、辛くないし苦くないし、疲れるような香りの強さもクセもないので美味しく飲める。
甘さもあるけど控えめで飲み飽きない。
特に不満はないけど、もう一歩欲しいのは吟醸香？？

手取川 スパークリング dot for UA
微発砲

ユナイテッドアローズとコラボした日本酒

手取川　純米酒　niji
香りは若干ですがセメダイン臭あり
飲んでみるとトロッとした感触で甘味が最初来るけど、辛味が来てキレていく感じです。
苦味などは感じません。
店主に手取川と出雲富士とで聞いたらこっちのほうが甘旨い系ですとのことで購入
リーズナブルで良いのではないでしょうか？

とても暑い日。冷酒。夏限定の手取川。
もともとお酒飲まない私が、日本酒好きな方に贈り物をするのにこちらのサイトで調べるほどに日本酒を飲んでみたくなり…
店主におすすめされたのがコチラ。
ラムネみたいな(^^)
飲みすぎてしまいそう！
日本酒初心者の私にもススーっと美味しく頂けました。

普段めったに立ち入らない原宿まで行って買ってきました。
貴醸酒の甘さがあるものの酸味で切れていきます。
とても旨い。
UAの女性店員さんの対応が素晴らしかった。

手取川　純米吟醸　シャキっと辛口

吟醸香はイチゴやリンゴのようで爽やか。
わずかな発泡感も相まって、口当たりは軽快でした。

味の方は、名称ほどの辛口には感じませんでした。
むしろ中盤は甘味と旨味が広がり、甘口寄りな印象。原酒のため、濃醇さもそれなりにあります。
後味は非常にキレが良く、爽やかな香りとやはりわずかな甘味が余韻に残りました。
こうして飲んでみると最後のキレ方は辛口っぽいのですが、全体としてはやはり中甘口くらいに感じました。
後日、こちらを購入した酒販店の店主さんとも感想を話し合いましたが、やはり同様。。。
そんなわけで、「どうしても淡麗辛口が飲みたい」という方にマッチするかどうかは、微妙かも知れません。

それでも、お酒そのものはとっても美味しいので、そこは誤解なくお伝えしたい所です。
爽やかな吟醸香、豊かな甘味と旨味、美しいキレなどは他のラベルと一貫性があります。
一言で述べるなら、手取川らしさが全開の味わい。

甘味を残したバランスの良い中口あたりが好みな方や手取川全般が好きな方などには、間違いのない選択肢だと思います。