羽根屋 （はねや）

溜まっている角打ちレビュー！
昨日の続きです。

酒米探検シリーズ！
羽根屋　純米吟醸　華吹雪　生酒
以前、出羽燦々バージョンは家飲みしましたし、
吟風は角打ちで頂きました。
今回で第三弾ですって！

味わいは羽根屋らしい甘さなんですけど、
とにかくゆる〜い感じでね🤭
ジューシーだし羽根屋らしいわ😆

純米吟醸　煌火　
2024年大晦日
滑らかでがスッキリな口当たり、追いで米の旨みが被さってくる
旨い！馬刺しと合わせて最高の晩酌

羽根屋　華吹雪　純米吟醸生

以前飲んだ「プリズム」が個人的にかなり美味しかった中、今回飲んだことのない酒米を使って気になりました！

青森県の「華吹雪」という酒米を使っているとのことです。
お味は以前飲んだ「プリズム」のように非常にクリアで透明感のある印象！口にすっと馴染んで消えていく感じは本当に飲みやすいです！（羽根屋らしさなのでしょうか…？）

今回はそんなクリアな中にも米由来っぽい甘さがしっかり感じられた印象を受けました！尚且つ後キレもよくシーンや人を選ばずに飲める飲みやすさがあるのではと思います！

酒米探検シリーズは今後も見かけたら積極的に手に取ってみたいと思います！

2023.6.19
備忘録（過去編）保存写真から転記
羽根屋　夏の純米吟醸

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽🎵と共に日本酒🍶でゆらゆら。

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レッツ羽根屋パーリータイム！
宮下公園 Sake Park 4 にて

羽根屋　純米吟醸　愛山。開栓後のチリ感が生酒らしく軽やかで飲みやすい。しかも愛山独特な芳醇な旨さが口に広がり、一口目から旨いと唸れるお酒でした。

羽根屋　純米大吟醸50 翼 生
精米歩合50%　15度
ふるさと納税の返礼品2本の内1本目
大阪の知ってる範囲では、羽根屋は
なかなか見付からないのでありがたい

冷やして
微発泡でリンゴの様な香り
フレッシュ、瑞々しくてきれい
軽いけど生らしい旨みも感じる
香りからくるイメージより甘みは少なめ
後に残るかすかな苦み
二日目以降はガスが抜けてきた代わりに
酸化で辛みがちょっとづつ出て来て
これはこれで味わいがくっきりして良い
旨いです

羽根屋　スパークリング
生酒
2024年12月7日購入