成政 （なりまさ）

夏のにごり酒飲みくらべ🍶 日本橋とやま館 トヤマバー🍶

夏のにごり酒14種飲みくらべ🍶 日本橋とやま館 トヤマバー🍶

2023/05/16 リカーポケットみずはた
成政 純米酒 淡清カップ

成政 淡清 純米。
　あら、成政、こんなスッキリ、キレのいい、クセのない、爽やかなお酒出してるんですね。しかも、カップ酒で。
　これは、成政、求めてじっくり飲む必要がありますね、

　いいお酒ですね。

グラスを口元に当てた瞬間から湧き上がるバナナのような香り。
一緒に飲んだ方はメロンと言っていたのでどちらにしてもとにかくフルーティーなスパークリング。
おちょこでなくグラスで飲んだのは正解だったと思います。
味も甘めですが香りの強さに比べるとすっきりしてるのでバランス良く感じました。
個人的には芳醇な純米大吟醸がお好きな方の一杯目におすすめしたいです。
お料理は友人の結婚式でいただいたお肉をすき焼きにして。
楽しくお話しながら美味しいお酒と良いお肉を味わった素敵な時間でした。

成政** 純米大吟醸 別誂 国産米40%
途中で先に呑みたい酒も何本か入ってしまったので、後回しになった正月酒の最後の一本。冷蔵庫から出したてでもまったり芳醇吟香、濃い目のコメ旨がふんわりと口内を覆い、辛キレ気味で締まる。精米歩合のわりにしっかりとした濃醇さを感じられるが、その磨きは後半のキレにつながっていそう。常温保存酒ながら年明けからは冷蔵保存にしたとはいえ、さすがに瓶詰め３ヶ月ともなると余韻に甘酒臭を感じる。

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
成政 雄山錦 純米 発泡 しぼりたて

日本橋とやま館 トヤマバー🍶新酒飲み比べ🍶

成政　純米無濾過生原酒
富山県砺波市産　雄山錦100％使用
al.18％　精米60％

富山の雄山錦という酒米使用のお酒を、初めて頂きました。
ふくよかでコクがかなりあります。
まろやかさよりフレッシュさのタイプで、
開栓後どう変化するか楽しみです。

開栓直後は、やや強さを感じる味わいでした。

2022/12/12 とやま駅ナカ酒BAR
成政 雄山錦 純米 発泡 しぼりたて