秋吉 冷酒 成政 吟醸酒
精米60% アルコール13-14度
投稿してから気が付きましたが、350ブランド目のレビュー
今回のお酒は焼き鳥の名門秋吉のオリジナルブランドで富山のお酒。秋吉は福井県に本社を置き石川県や富山県にお店が多いですが、大阪は福井県に続く店舗数の多さで私の中では焼き鳥と言えば秋吉!
その焼き鳥に合わせた日本酒です。薄く色味がありコクがある味わいで、味わいは古酒系に近く、この味わいを冷酒で飲むのは驚きがあります。
キュとした酸っぱさに丸みのある甘み、そして癖のある味わい、でもこの癖の強さが自己主張の強い焼いた肉とのマリアージュを演出してくれますが、飲む温度が気になるなぁ。ラベルは冷酒ですが、このお酒は個人的には冷やかぬる燗で飲んだほうがいい印象 #note63