成政 （なりまさ）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

金曜の在宅勤務を終え今宵はこちらを開栓！
お初銘柄、富山の成政◎
口当たりの酸味から中盤の軽やかな旨味まで凄くタイプなのですが、余韻と鼻を抜ける香りがややオールドテイストの日本酒感( ꈍᴗꈍ)
雄山錦らしいキレのある味わいですが、フィニッシュが少しマイテイストではなかったかな？

成政　山廃仕込　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。

成政といえば、雄山錦が有名ですね。
味も独特で飲み手を選ぶ印象ですが、
これは山田錦を使用。
味も想像とは異なりました〜

山廃らしからぬ味わいで、
成政の中でも飲み易い方かと。

日本酒飲み放題もいよいよ大詰め。
富山のお酒シリーズ　成政。
あの佐々 成政ですかね。富山で有名な武将ですね。
キリッとした純米酒、切れ味抜群。

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米無濾過生原酒 雄山錦

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米吟醸 しぼりたて 山田錦

2022/03/05 桜ヶ池クアガーデン
成政 吟醸酒

成政 純米無濾過生原酒 ★3.9
720ml 1,500円くらい
202201購入

たまには富山の違う銘柄もと思い、新酒飲み比べセットで美味しかった成政を購入。

香りは穏やか、口に含むと少しの甘みにウィスキーのような豊かな風味と旨味から苦味、アルコール感を伴いキレる。
まさに男の酒、といったイメージ。

開栓数日後はアルコール感が落ち着いて、よりバランスの良い味わいに。

風味も良く、旨味も強い美味しいお酒でしたが、アルコール感が少し気になりました。

富山の無濾過生原酒は、昔ながらか、アルコール度数が18から20度のものが多い気がします。
それはそれで良いのですが、ついつい二日酔いが気になり、買う時や飲む時に構えてしまいます。

とはいえ、美味しいお酒なのて、また折を見て別の銘柄も試してみようと思いました。