三笑楽 （さんしょうらく）

三笑楽 純米大吟醸 720ml (南砺市)
※900レビュー(476ブランド)です。
香りが良く、芳醇な旨味のある美味しい日本酒です。

2025年3月8日、KITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢飲み比べセット（1,320円）｣を味わいました。その①。
「飲み比べセット」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒12種の中から各県1種類(45ml)、計3種類を選択します。ちなみに酒器は各県の工芸品です。

楽天市場販売価格：4958円(税込)。製造年月：2024年10月。
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：岡山県産雄町100%。精米歩合：40％。アルコール度数：17度。使用酵母：協会７号酵母 。
『弊社の自信作。2020年より商品化したこのお酒は、山廃仕込みで醸しております。雄町ならではの豊かな旨味が持ち味の食中酒です。(ホームページより)』

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

三笑楽　山廃仕込み　本醸造

餅、炊き立ての米
ヨーグルトやクリームなど乳製品のニュアンス
白い花、白桃、ミネラル香、松脂、セメダイン

乳酸由来の厚みのある酸味、複雑な旨味と苦味
本醸造でアル添してあるため甘さはすっきりして
やや辛口に切れる
複雑性もあるががスッキリしている

山廃にしては飲みやすい三笑楽の直汲み生原酒、昨年は５月瓶詰めのものをいただきましたが、今回は１月。飲み比べできていませんが、前回ほどのインパクトが無かったかな。

三笑楽五箇山仕込
蔵出生原酒
醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール分 19度
原料米五百万石他
内容量 720ml
製造者 三笑楽酒造株式会社
富山県南砺市上梨678番地
製造年月 2024.12

先日 大雪の中 仕事の帰り道 高岡市
ふたつか酒店さんを訪問して購入。
富山酒の中でも五箇山の自然豊かで雪もよく積もるところにある三笑楽さん
冷蔵庫から出しキンキンに冷えた状態から常温に戻し頂きます😋👍️
口に含むと香りうっすらライチを思わせる
喉を通る時一瞬ガッンと辛味が刺激して
余韻少なくフィニッシュ💦

2合トックリ🍶で熱燗で頂きます😋👍️
口に含むとしっかり米の甘旨みがわかり
酸味もよく現れて辛口で余韻も程よく
フィニッシュ💦アテの煮物や赤かぶの漬物
(五箇山産じゃなくて京都産)もよく合いました👍️
✨楽しく笑って三笑楽✨

三笑楽 山廃純米 直汲み生原酒 備前雄町

飲みやすい山廃。
初めての銘柄でしたが、美味しく飲めました。

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
三笑楽 五箇山仕込 純米生原酒

富山ノ雪空

三笑楽　五箇山仕込　純米生原酒　三笑楽酒造(株)
2025.01.23　寒ブリ食べに富山に行った帰りの五箇山の豆腐屋さんで購入

三笑楽　純米吟醸

冷は酸をしっかり感じる
燗は旨みがより引きでるように感じました。
燗にした方が温度帯によって化けそうです。