三笑楽 （さんしょうらく）

燗でも冷でもイケそうな酒🍶

～日本橋とやま館９周年感謝祭㊗️「トヤマバー de ナイト」vol.1🍶～

三笑楽　五箇山仕込　蔵出濁酒生　0.72
製造　2025年1月　開栓　5月23日

砺波チューリップフェアからの帰りのR156、
世界遺産五箇山手前の三笑楽酒造さんへ。
ここでは定番しか無いからとご近所を紹介。
こちら喜平商店さんは五箇山豆腐のお店だが
三笑楽の暖簾がかかります‥‥思い出した！
昔、ここで豆腐ソフトをいただいた事を。
優しい甘味のアイスを舐めなめ選んだのは、
特定名称無し19度アル添生原酒の濁りです。

ドライフルーツ、ココア、ナッツ、
厚みのある甘い香りが穏やかに漂います。
数日で熟成した果実香でフルーティに。

バナナに蜂蜜の甘味、軽い渋味とビター感。
含むうちに甘味を包み込むように苦味充満。
ドロっと澱絡みなら甘味優先、お好みで。

のど越しで甘苦効かせてスルッと入る19度、
ふーとアルコールの吹き返し。
キレよさそうでキレずにズシっとくる余韻。
これ、絶対に酔います！

さすがにキツイので加水して燗をつける。
辛口の甘酒はキリッと酸味でベタつかず、
アル感苦味渋味はほぼ収まり、じんわり平穏。
クイっとあおって圧倒的な飲みごたえ。

取扱店にて　税込1,960円

甘く、ふくよか。後半苦み、酸味も感じられて美味しい。
19度あるが、味がしっかりしていてアルコール感を感じさせない。
つまみは要らず、これだけで満足。

2025/05/20 リカーポケットみずはた
三笑楽 大吟醸 生酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

南砺市福光に寄った時に、地場のスーパーで購入。
（1,523円税込＝他にもいろいろ買ったので、端数が確かじゃないですが…）
石川県で見たことは無かった酒なんですが…

Webで確認すると、南砺市のかなり山中というか、五箇山の山麓の蔵元みたいです。
なので、田舎的な味わいかと思いきや、クラッシックな味わいではなく、飲みやすかったですね。
米の甘味あり、程良い酸味あり…で、良い味わいでした。食中酒としてはいい感じでしょうね。

機会があれば、リピートしたい酒でした。

富山県南砺市の酒。
地元産の米で醸したアル添酒。

原酒で19度、とろっとしています。
すっきりした香りに反して、
鼻に抜けるアルコールの厚みがガツン。
溶け出した味の成分は幾分ノイジーです。
甘み苦みもアルコール由来でしょう。
煮込みハンバーグと合わせました。
酸があって飲みやすいけれど、純粋にしっかり酔います。

山廃純米酒　山田錦:100%
精米歩合:60%　アルコール度数:16度
協会7号酵母

2025/03/15 とやま駅ナカ酒BAR
三笑楽 純米酒 黒部ダム貯蔵酒