三笑楽 （さんしょうらく）

富山県 三笑楽酒造さんの山廃純米吟醸「三笑楽」

夜勤明けてそのまま酒屋さんにて購入。

富山県産 亀の尾100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香。
チリチリとした酸味、余韻にビター酸味。
ライチのやうな吟醸香。

ほうほう！最近の生酛とか山廃って作り方にも寄ると思うのですけどらしさがあんまりない感じがします。

コチラも仄かな乳酸が奥の方で感じら程度でとても飲みやすいです。

食中ですとまた青リンゴ風なテイストで感じダラダラと飲めるお酒でございます。
凄く飲みやすいですよね。

三笑楽 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾50%
正直、ここの純米山廃山田錦を呑んだ時の、濃醇コメ旨はありながらも山廃の嫌な酸が強くて苦手な印象があったが、今回のはかなり旨い！入りからふくよかなコメ旨がしっとり感じられ、それでいてキリっと締めてくれる。山廃仕込みが旨味の奥行きを深め、その酸がキレにつながっている。常温保存しておいたのでそのまま呑んだが、試しに燗につけてみたもののほとんど変わらず、常温で十分旨い。山廃酸がこれだけ柔らかく、心地よいのは個人的には珍しい。

三笑楽 純米酒 赤ラベル

乳酸系ではありつつも、酸が効きつつもセメ系も微かに香る。
まろやかな酸味を感じつつ、旨味のある膨よかな味わい。
燗にするとシッカリとした旨味が増し、酸がスパッと切ってくれてドライで良い味わい。

2025/08/21 北日本新聞カルチャーアーバン校
三笑楽 五箇山 五箇山産山田錦 2024

秋だ、旨口だ。
とにかく旨口。
外で鳴いている虫が旨口を呑めと。そう訴えている。
旨口を求めて歩いて10分程のいつものエボンの酒屋に向かう。
とにかくこの店で1番旨口な日本酒をくださいと。
そしたら、ユウナレスカみたいな女将さんが究極召喚してくれた三笑楽。
こやつ、飲ませてゾンビ状態にするつもりだ。

常温でも美味しいですよ、とのこと。
口に含むと強烈な旨みと酸味。アルコール臭等、何もかもが旨みにかき消される程の威力。
これだよこれ。
ブリッツボールが頭に当たるほどの衝撃。
俺、消えっから！
お燗はどうだろうか？
ファイガで温めた湯に5分徳利をつける。
素敵だね。
行きたいよ。君のところへ。

これは常備しておきたい。
クラシックなのは分かっている。
だが、モダンばかりの日本酒ラインナップにひっそりと潜ませて、たまに飲むのが至高。

お会計。レジの音が鳴る。
なんでエボンの酒屋に機械があるんだよ！
エボンの教えはどうなってんだよ！
なんで違う棚にイチローズモルトがあるんだよ！
激ウマ米焼酎の耶馬美人もあるし！

全部買って帰りました。おわり

三笑楽　黒部ダム貯蔵純米酒

三笑楽 山田穂 山廃純米 直汲み生原酒

三笑楽　山田穂　山廃純米　直汲み生原酒
富山の三笑楽です！
これも初めて飲みます(´ω`)
フレッシュでがっつり旨み甘み酸味がありますね(´ω`)
どっしりしてますが、ちびちび杯が進みます！
冷酒だとしっかりした酸味が気持ちいいし、常温ぐらいだとまろやかな甘みでこれまたいい感じです(´ω`)

三笑楽 純米生貯蔵酒 五百万石 精米歩合65% 協会7号

まだ７月上旬だというのに連日真夏日
冷たいものが美味しいので、キンキンに冷やして開けた一本です

開栓一口目、旨辛
旨はしっかりしたお米の旨さで、好みのクラシックタイプ

アテは、鰹のたたき、焼き茄子、じゃこピーマン、もろキュウ、冷奴等

もろキュウでは少し渋を感じましたが、どのアテでも最初と同じ味わいで安定していました

KITTE大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入

燗でも冷でもイケそうな酒🍶