酉与右衛門（酔右衛門）(よえもん) - ページ2

酉与右衛門（酔右衛門）のクチコミ・評価

酔楽
4.3

今宵の地酒は、岩手の「酉与右衛門」です。
口に含むとあらゆる味覚が同時進行で湧き出てきました。
甘口と言えば甘口、辛口と言えば辛口でもある不思議な感覚です。
無濾過生原酒の直汲みで、特別純米との表記はあるものの精米歩合５０％の純米大吟醸クラスで、価格の割にはかなりハイスペックなお酒です。
ソフトな口当たりの中に旨味が凝縮されていて食べ物や酒温でいろいろな表情を見せてくれます。
かなり謎な面白いお酒ですね。

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月12日
Kuri
3.5

純米酒酉与右衛門

夏以来の酉与右衛門です
旅館で飲もうとしてたら寝てしまったので帰宅後に飲みました

酒感のある強めの香りです
まずは冷でいただきます
飲むと舌奥でじんわり溶けていく旨味
酸味もゆっくり出てきます
山田錦らしいかっちりとした味わいが印象的ですね

半分くらいで燗にしてみます
ぶわっと「酒！」という香りの後，酸味が光る味わいになりました
キレのある味わいに変化していますね
油のある鶏としっかりマッチしていました
晩酌にはこういうのが良いんですよね〜

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月2日
ghji
4.0

少しおりが残っている特別純米無濾過生原酒。ラムネ、スパイス、青リンゴなどの印象、軽い辛口でした。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2023年11月2日
mshogo
4.0

夏ぎんが。爽やかな味わいで美味かったです。知らないお酒を選ぶ際は、やはり無濾過生を選びますね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年10月14日
ドフラミンゴ
4.0

三伊井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶

2023年9月18日
Kuri
4.0

酉与右衛門夏ぎんが純米吟醸直汲み生原酒

【甲子園勝手に対戦シリーズ〜準々決勝〜】
  昨年度甲子園優勝の仙台育英を応援するため，対戦チームの地元酒を飲むシリーズです 
準々決勝はまたしても東北同士の一戦！
花巻東のある岩手県になります 
学校が位置する花巻市にある酒蔵が川村酒造店になります 
川村酒造店のある花巻市石鳥谷町は南部杜氏の本拠地として知られており，こちらの蔵も100年ほどの歴史があります
今回は酉与右衛門の夏酒をいただきます
 ラベルに広がる星空が夏っぽくて素敵ですね

溶けだすように広がる爽やかな酸味が特徴的です
舌先が痺れたかのような弾け方をし，キレよく抜けていく後，じんわりと米の旨味を感じる余韻が残ります
酸味の奥にほんのり果実味を感じる爽やかさを際立たせます
しっかりと辛口なお酒ですが，フレッシュ感があるため飲み疲れをしません
綺麗さがあるのは岩手の酒米「吟ぎんが」の強みかもしれませんね
そして飲みやすさですっかり忘れそうでしたが，こちらのお酒は無濾過生原酒なんですよね
原酒の芯の太さを持ちながら，ゆったりのんびり飲み進められる良いお酒です！
これは本当に美味しい…！

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年8月18日
ghji
4.0

生酛純米　無濾過生原酒がスペック。
辛くて、生酛の酸味が効いているフレッシュなお酒。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年6月7日
Yujiro Ishikawa
4.0

独特の酸味。後味がじんわり。

2023年5月1日
omoo
4.0

フルボディで呑みごたえあり😄
酸味もあり贅沢な味わい😄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年4月22日
ちり
4.0

美味しい

2023年3月25日