酉与右衛門（酔右衛門） （よえもん）

川村酒造店　限定酒　つむぐ
限定です。
ガス感はハッキリしています。　
ドライながらボディがあり、しっかりよえもんです。
これは冷やがいいですね。

酔右衛門 純米酒 超辛口 徳島県産山田錦 精米歩合70% 日本酒度+15 酸度2.0

開栓して中を覗くと結構な黄色。
一口目、渋。あれっ他の味は???

アテは定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

竹輪では、旨が少しだけ出てきて渋がメインの渋旨。

魚ソーセージとチーズフォカッチャだと、旨が更にアップして旨渋。

超辛となっていますが最後まで辛は感じませんでした。

大阪駅にある山中酒の店 エキマルシェ大阪で購入。

2025 0206
☆☆☆☆

酔右衛門（よえもん）

生酒
備前雄町
純米酒
無濾過
精米歩合70%

川村酒造店
岩手県 花巻市

銀座君嶋屋🍶生原酒飲み比べ🍶

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー

特別純米酒『無濾過』火入れ
2020BY仕込み7号
岩手県産吟ぎんが50%精米
アルコール度数15〜16
日本酒度＋7アミノ酸度0.7酸度1.7
燗で頂きました。

備忘錄

酔右衛門 純米酒
原料米 徳島県産 山田錦100%使用
精米歩合 70%
アルコール分 15度以上16度未満
内容量 180ml
製造年月 2023.10
製造者 合資会社 川村酒造店
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132

先日 林商店さんで購入。
常温で頂きます よ～く味のりしてますね😋
口当たり 米の旨甘味をたっぷり感じてから
喉を通るときには辛味が刺激してあと引く余韻
次回は一升瓶を買ってじっくり燗酒したくなりました👍️

銀座君嶋屋🍶美山錦🌾新酒生飲み比べ🍶

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶