岩手誉 （いわてほまれ）

岩手誉　亀の尾　本醸造
味わいは非常に地味ですが、
本醸造らしいコクがあります。
お燗にした方が良さそうな印象です。

岩手誉 本醸造 生貯蔵酒
特約店向けの「奥六」が少しずつ知られだしてきている岩手銘醸のメイン銘柄のお酒です。スーパーで売られているお酒です。
オーソドックスな本醸造ですがフルーティー感があって飲みやすいですね。食事に合うお酒でもあると思います。

岩手誉 本醸造 生貯蔵酒

穀物感とスッキリ酸のある香り。
柔らかさもありつつ、キリッとした口当たり。
酸味と旨味、滋味や渋味が有り甘さはないがまぁ辛口な味わい。
亀の尾は酸や渋さ、古米を思わせる穀物感、どことなく鄙びた感じが昔は苦手だったけど、歳を重ねつつ色々飲んできた事もあってストライクゾーンが広がっている。

2025 0521
☆☆☆☆

岩手誉（いわてほまれ）

純米酒 辛口
精米歩合60%

岩手銘醸
岩手県 奥州市

セット販売で購入した物です。
適度な水感、青リンゴのような酸味と程々の旨味。
亀の尾なのでどっしりした作りになってる。
同蔵の奥六と比べると重厚感があり旨味寄りな気もする。
個人的には温度は低い方が飲みやすく思う。

因みに、なーんか知ってる味あるなーって思ってたんだけど、見つかりました！梅昆布茶です。

岩手誉　特別純米酒　
お米は亀の尾を使っています。
濃醇なタイプでしっかりと旨味を
感じる事ができるお酒🍶

おしゃれな味
ワイン寄り、メロン感
肉に合うらしい

ロンド岩手2023　岩手誉
2023年3月製造

岩手県内の大学生で構成された学生団体が酒米を育て、醸造、販売まで手がけている日本酒。

立ち香はほんのりリンゴの甘苦い香り。アルコールの刺激由来の苦みか？

含むと、最初に軽めの炭酸系の刺激がある。
その後すぐに、ゆっくりとリンゴの甘さ、旨み、酸味が膨らんでくる。
ピークまで膨らむと、徐々に苦みが出てきて甘旨酸と入れ替わる。少しバナナ系の香もする。
最後は甘旨味と苦味の余韻を残しながら引いていく。

日本酒度-8。数値以上に辛さを感じる。

岩手誉　にごり酒　とらまづ

20%オフ商品⭐️

ストレートグラス
アルコール臭があります。
うっすら乳酸菌の酸味はありますが、粘性の強いボディと軽い辛味がありました。余韻はありません。

真ん中グラス
乳酸菌の香りがあります。
粘性の強さが一段下り、辛味が消え円やかなボディとコクがあります。

口窄みグラス
1番強いヨーグルトの匂いがします。
香りそのままのヨーグルトのテイスト全開ですね。辛味はありません。

陶器
香りは、抑えられます。
柔らかい口当たりとチーズケーキを食べているような重厚なテイストがあり、これはお酒単体で良いですね。

一年前のアウトレットなので、本来の味かどうかは分かりませんが、飲み応えが増した事で一杯の満足度は高めでした。とにかく優しい円みが特徴。飲み応えと、もろみが残るので食べる日本酒といった感じです。

encounter KGR