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2025
6/27
『十六代 九郎右衛門 生酛純米吟醸 美山錦』
ふくよかな香り。
炊いた米、ビターチョコ、ヨーグルト、サワークリーム、メロン、バナナ。
ややしっかり。
穏やかで控えめな果実感。イソ系。
メロンやバナナ。
そこに控えめな米の甘味。
ボディは割と主張。
米の滑らかで綺麗な旨みにビターな苦味が来る。
酸味は柔らかいが力強い。
フレッシュ感とビターな味わいを持つ。
濃い米の旨みも感じ、また新しいジャンルの味わい。
飲み込むとやや酸を感じるが出張らない。
綺麗でフレッシュ感と果実感。
そしてメインのビターチョコ感が広がり、酸でキレを構成している。
余韻にもビターな味わいを残す。
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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日本酒 十六代九郎右衛門 IWC Champion Sake 純米吟醸 美山錦 火入れ 720ml 2024BY (湯川酒造店/長野) チャンピオン・サケ
720ml
美山錦
純米
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